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鲜香水产类1

活鲍焗腰豆1

红焖明皮2

红焖海参3

红焖乌耳鳗4

红焖脚鱼5

红焖松鱼头6

红炖海螺7

干炸虾筒8

煎寸金虾9

干炸大蚝10

干炸鱼盒11

干炸蟹塔12

干炸虾枣13

炸荷包鱼14

炸豆腐鱼15

煎有鱼烙16

炸荷包鲜鱿17

潮汕蚝烙18

炸金钗蟹19

炸网油鱼20

酥炸虾饼21

生炒虾松22

生炒鱼面23

炒麦穗鲜鱿24

炒桂花鱿25

生炒鱼片26

生炒墨鱼27

油泡鳝鱼28

油泡鱼册29

油泡鲜鱿30

油泡螺球31

酸菜白鳝32

酸梅乌鱼33

酸甜玉米鱼34

酸菜沙鱼鼎35

竹荪鱼盒36

潮汕大鱼丸37

白玉干贝38

清干贝丸39

清金鲤虾40

上汤虾丸41

上汤鱼饺42

白汁鲳鱼43

香芋鱼头炉44

上汤龙虾面45

酿金钱鳔46

芝麻鱼鳔47

鸡蓉海参48

明炉竹筒鱼49

焗袈裟鱼50

豆腐沙尖51

红蟹炊糯饭52

碧绿石斑卷53

南乳白鳝球54

五彩焗鱼55

凉冻蟹钳56

银杏水鱼57

烩神仙鱼翅58

芋泥海参59

炊鱼翅盒60

家禽家畜类61

豆酱焗鸡61

焗咖喱鸡排62

酱焗鹌鹑63

焗鸭掌包64

糯米酥鸡65

玻璃酥鸡66

炸八卦鸡67

炸金钱鸭68

玻璃酥鸭69

芋蓉酥鸭70

梅膏猪脚71

炸旗斗鸭72

炸芙蓉肉73

佛手排骨74

干炸肝花75

干炸果肉76

酸甜咕噜肉77

炸珍珠鸡翼78

锡箔陈皮骨79

明炉鸡卷80

潮汕烧鹅81

酿百花鸡82

炊珍珠鸡83

炊石榴鸡84

炊莲花鸡85

炊米麸肉86

芙蓉乳鸽87

炊烟筒鸭88

栗子焖鸡89

焖三仙鸽蛋90

红焖鹅脚91

焖三仙鸭掌92

焖腐皮鸭93

北菇鹅掌94

焖角玉肉95

虎皮鸽蛋96

生炒鸡蓬97

生炒鸡球98

沙茶炒鸡丝99

酸甜猪肝100

炒乳鸽松101

生炒鸡米102

鲜奶荷包鸡103

清汤肚尖104

清鸭掌丸105

杏仁白肺106

出水芙蓉鸭107

干贝鸡脚翼108

牛肉丸汤109

八宝扣鸭110

南乳扣肉111

金瓜扣肉112

潮汕卤鹅113

潮州肉冻114

沙茶牛肉115

铁拍乳鸽116

普宁豆酱骨117

银杏猪肚118

冻金钟鸡119

红炖羊肉120

健康果蔬类121

绣球白菜121

玻璃白菜122

焖三仙菜胆123

焖金钱冬瓜124

银珠猴蘑125

厚菇芥菜126

酿珠瓜段127

花开富贵128

八宝素菜129

酿金钱黄瓜130

冬笋焖菇131

棋子豆腐132

焖厚菇珠瓜133

焖豆腐盒134

鸡蓉发菜135

碧绿豆腐盏136

银杏白菜137

南瓜排骨138

冬菇焖双笋139

四宝素菜包140

绿岛藏金银141

护国素菜142

胡萝卜羹143

烩发菜羹144

冬瓜干贝羹145

蟹肉珠瓜羹146

鱼蓉西芹羹147

鲜芡芋粒鼎148

烟筒白菜149

酿金钱菇150

玉枕白菜151

百花白玉卷152

白玉藏珍153

石榴白菜154

金瓜藏珍155

翡翠竹荪卷156

鲜荷香饭157

冬瓜扣鸭158

什锦瓜盅159

清醉草菇160

鱼头白菜161

豆酱春菜鼎162

清醉竹荪163

方鱼豆腐164

蛋白草菇165

原盅瓜丸166

香酥茄夹167

脆皮豆腐168

彩丝腐皮卷169

绿衣佳人170

金笋豆腐酥171

招财进宝172

榄仁发财卷173

萝卜丝烙174

煎秋瓜烙175

全家福豆腐176

百合虾婆177

家乡秋茄178

秋瓜炒鱼片179

珠瓜炒蛋180

甜品菜肴类181

满地黄金181

蜜浸枇杷182

金板银杏183

金银双辉184

太极芋泥185

玻璃芋泥186

金瓜芋泥187

羔烧什锦188

白果芋泥189

羔烧栗子190

燕窝芋蓉191

羔烧白果192

甜栗子泥193

羔烧姜薯194

反沙香芋195

反沙银杏196

反沙潮州柑197

反沙姜薯198

八宝甜饭199

姜薯鲤鱼200

玻璃肉饭201

炊姜薯酵202

香橙银杏盅203

甜绉纱肉204

八宝金瓜盅205

绉纱莲蓉206

脆皮金瓜筒207

脆炸芋泥208

炸来不及209

金钱酥柑210

炸姜薯卷211

双黄会脆212

炸高丽肉213

凉拌方鱼214

凉蜜金瓜215

杏仁豆腐216

凉拌蚌羹217

凉冻五果218

葱油麻钱219

甜秋瓜烙220

太极马蹄221

甜冬瓜泥222

五果糯羹223

蛋花豆馔224

冬瓜菠萝羹225

芝麻鱼脑226

杏仁鱼鳃227

清汤芋泥228

生莲乌石229

生莲瓜盅230

冰糖鱼鳃231

木瓜蛤油232

芙蓉鱼脑233

炖鱼翅骨234

甜姜薯丸235

木瓜翅骨236

甜花生汤237

双杏蛤油238

甜姜豆腐239

炒甜面条240