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第一章 概述1

一、本草考证1

二、资源现状2

第二章 太子参种质资源评价与筛选5

第一节 太子参种质资源农艺性状分析5

一、太子参的主要农艺性状及其相关性分析6

二、贵州栽培太子参表型性状的遗传多样性分析12

第二节 太子参种质资源遗传多样性分析20

第三节 太子参种质资源药材质量分析27

一、太子参药材中太子参环肽B含量测定28

二、太子参药材中多糖、氨基酸含量测定35

第三章 太子参的生理生态学特性44

第一节 太子参生物量与次生代谢物积累44

第二节 太子参块根不同部位次生代谢物分析51

一、太子参块根不同部位比例比较51

二、太子参块根不同部位太子参环肽B含量分布状况55

三、多糖成分在太子参块根中含量分布状况58

第三节 栽培土壤中所含成分对太子参药材质量的影响61

一、土壤肥力对太子参药材质量的影响61

二、土壤中无机元素含量对太子参药材质量的影响67

第四章 太子参优良品系选育研究75

第一节 太子参农艺性状和品质评价分析75

一、贵州不同株系太子参地上部分生长量动态分析75

二、贵州不同株系太子参表型性状分析86

三、贵州不同株系太子参产量性状分析88

四、贵州不同株系太子参品质性状分析104

第二节 太子参新品种“施太1号”的选育及推广106

第五章 太子参生态适宜区区划分析114

第一节 太子参生态因子数据的获取及预处理114

一、样品材料114

二、最大信息熵模型116

三、生态因子数据选取117

四、生态因子数据格式转换与模型建立118

第二节 野生太子参生态适宜分布区区划118

一、材料与方法119

二、结果与分析119

三、结论与讨论128

第三节 栽培太子参的生态适宜区区划分析129

一、基于生态因子指标的栽培太子参生态适宜种植区区划分析129

二、基于多糖的太子参生态适宜区区划分析142

三、太子参化学成分与环境因子间相关性分析147

第六章 太子参种子质量分级与种植加工标准研究156

第一节 太子参种子休眠机制与检验规程研究156

一、太子参种子休眠机制与种子发芽研究157

二、太子参种子检验规程研究165

第二节 太子参种子质量分级标准研究173

一、太子参种子质量分级研究173

二、太子参种子质量分级标准（草案）176

第三节 太子参种植加工标准研究180

一、太子参栽培技术规范180

二、太子参加工技术规范185

第七章 太子参药材商品规格等级标准研究188

第一节 太子参药材外观质量特征分析189

一、材料189

二、外观性状指标选择及测量方法191

三、结果与分析193

四、结论与讨论197

第二节 太子参药材内在质量特征分析197

一、太子参环肽B含量测定198

二、太子参多糖含量测定200

三、太子参水分、灰分、浸出物含量测定及薄层鉴定202

四、结论与讨论205

第三节 太子参药材商品规格等级标准制订206

一、实验材料206

二、分析方法206

三、市场太子参商品药材分级206

四、采样地太子参药材分级210

五、太子参环肽B、多糖含量与外观性状的相关性分析213

六、太子参商品规格等级标准的建立214

第四节 太子参药材商品规格等级标准216

一、范围216

二、规范性引用文件216

三、术语和定义216

四、规格等级218

五、要求218

第八章 太子参药材的现场鉴定研究221

一、实验材料221

二、实验方法223

三、结果与分析226

四、讨论232

第九章 参梨汁饮料的研究与开发235

第一节 产品配方、原辅料的来源及依据235

一、产品配方235

二、配方依据235

三、原辅料及其使用依据236

四、安全性及功效成分的确定238

第二节 生产工艺研究238

一、生产工艺简图238

二、剂型选择239

三、原料来源239

四、工艺试验240

第三节 中试生产及其稳定性研究247

一、主要设备247

二、中试结果248

三、产品质量标准研究248

参梨汁饮料质量标准草案259

附录（规范性附录一）263

附录（规范性附录二）264

附录（规范性附录三）265

附录（规范性附录四）266

第五节 参梨汁饮料毒理学研究267

一、小鼠急性毒性试验267

二、Ames试验沙门氏菌回复突变试验268

三、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验269

四、小鼠精子畸形试验271

五、30d喂养试验272

六、小结与讨论279

第六节 参梨汁饮料增强免疫力功能实验279

附录 彩图287