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一、甘蔗的用途、起源与生产概况1

（一）甘蔗的用途1

（二）甘蔗的起源、分布和生产概况3

二、甘蔗的分类和新品种7

（一）甘蔗的分类7

（二）甘蔗新品种9

三、甘蔗的形态结构及与栽培的关系25

（一）根25

（二）茎27

（三）叶30

（四）花与子实32

四、甘蔗的生长发育及与环境条件的关系35

（一）甘蔗的生育期及各生育期栽培管理目标35

（二）甘蔗生长发育及其与环境条件的关系37

（三）甘蔗的产量构成和提高产量的途径62

五、甘蔗的营养与施肥65

（一）甘蔗施肥的营养基础65

（二）甘蔗科学施肥74

六、蔗田整地83

（一）深耕83

（二）开植沟84

（三）作畦84

七、甘蔗的种苗与下种86

（一）种苗的选择86

（二）种苗的处理87

（三）下种时期与技术92

（四）合理密植93

八、甘蔗育苗移栽96

（一）育苗移栽的作用96

（二）育苗移栽技术97

九、甘蔗田间管理102

（一）苗期管理102

（二）伸长期管理104

（三）成熟期管理106

（四）收获与贮藏109

十、秋植甘蔗栽培112

（一）栽培秋植蔗的意义112

（二）秋植蔗的生长特点114

（三）秋植蔗的主要栽培技术115

十一、冬植甘蔗栽培119

（一）冬植蔗的生长特点119

（二）冬植蔗的主要栽培技术121

十二、夏植甘蔗栽培123

（一）夏植蔗的生长特点123

（二）夏植蔗的主要栽培技术124

十三、宿根甘蔗栽培126

（一）宿根甘蔗栽培的意义126

（二）宿根甘蔗的生长特点127

（三）宿根甘蔗的主要栽培技术128

十四、果蔗栽培132

（一）果蔗的品质和主要品种133

（二）果蔗的栽培技术136

十五、甘蔗地膜覆盖栽培技术140

（一）甘蔗地膜覆盖的作用140

（二）地膜覆盖甘蔗的生长特点142

（三）地膜覆盖甘蔗的主要栽培技术143

十六、旱地甘蔗高产栽培技术147

（一）深松耕147

（二）改良土壤150

（三）选用良种150

（四）早植，早开垄松蔸，适当密植150

（五）穴植或壕植151

（六）淋水152

（七）覆盖153

（八）及时培土封沟蓄水154

（九）增加施肥量，合理施肥154

十七、蔗地化学除草155

（一）杂草的特性、危害及防除方法155

（二）蔗地化学除草157

十八、甘蔗的主要病虫害及自然灾害防治161

（一）甘蔗的主要虫害防治161

（二）甘蔗的主要病害防治168

（三）甘蔗的自然灾害及其防、抗技术173

十九、蔗地高效立体种植技术177

（一）蔗地立体种养技术178

（二）蔗田间作183

（三）蔗田套作189

（四）甘蔗地多元复合立体种植模式190