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第一章　蜂业在农业中的重要作用1

一、蜂业具有显著的生态效益1

二、蜂业具有明显的社会效益3

三、蜂业具有显著的经济效益4

四、蜂业属于低碳产业5

五、我国养蜂业在世界的地位及发展潜力9

第二章 中国蜂产业现状及战略态势11

第一节　蜂产业发展概况11

一、蜜蜂资源与遗传育种12

二、蜜蜂疫病诊断与防治14

三、授粉昆虫与授粉技术15

四、蜂产品加工17

五、蜂产品质量安全18

六、我国蜂产业技术研发机构分布情况19

第二节　蜂产业政策环境19

第三节　蜂产业战略态势21

第三章　中国蜂业发展研究现状24

第一节　蜂产业链及发展模式研究24

一、蜂产业链分析24

二、发展模式27

第二节　中国蜂业产业存在的问题34

一、蜜源植物品种、数量减少34

二、产业化、规模化程度偏低35

三、蜂农文化素质偏低，年龄结构老龄化35

四、蜂业结构不合理35

五、农村信息化不畅，生产全过程标准化程度低36

六、蜂业立法滞后36

第四章　蜂业在国际发达国家的有效模式和成功经验37

第一节　美国蜂业37

一、蜜蜂种类38

二、蜜蜂拥有量与从业人数39

三、养蜂生产与模式39

四、主要蜜源植物40

五、蜜蜂授粉40

六、蜜蜂病虫害及其防治41

七、蜂蜜生产与市场竞争42

八、中美蜂蜜反倾销“中止协议”46

九、政府支持47

十、科研教育、养蜂组织与期刊47

十一、美国蜂业展望48

十二、中国与美国的差别比较和分析48

第二节　德国蜂业49

一、蜜蜂种类与良种繁育49

二、蜜蜂拥有量与从业人数50

三、养蜂生产51

四、蜂蜜生产与蜂蜜市场51

五、中德蜂蜜贸易53

六、政策与法规54

七、科研教育54

八、养蜂组织和期刊55

九、德国蜂业展望55

十、中国与德国的差别比较和分析56

第三节　阿根廷蜂业56

一、蜂蜜产量58

二、蜂蜜市场59

三、政府重视60

四、养蜂组织机构61

五、中国养蜂业与阿根廷养蜂业的差异62

第四节　澳大利亚蜂业63

一、概况63

二、蜜蜂拥有量与养蜂从业人员64

三、养蜂者类型65

四、蜂蜜生产67

五、蜂场其他产品68

六、蜜蜂授粉69

七、市场69

八、养蜂立法70

九、组织机构70

十、最高行业团体70

十一、蜂病71

第五节　坦桑尼亚蜂业71

一、蜜源植物72

二、蜜蜂种类72

三、蜜蜂病、敌害72

四、养蜂生产73

五、蜂产品及其市场73

六、蜂产品质量标准74

第五章　中国蜂业中长期的发展战略76

第一节　蜂业战略定位76

一、中国蜂业战略环境分析76

二、未来蜂业的战略定位91

第二节　战略重点描述94

一、蜂业为农业授粉的作用94

二、蜂产品的保健功能95

第三节　蜂业发展指导思想99

第六章　中国蜂业可持续发展目标100

第一节　中国蜂业可持续发展总体战略目标100

一、总体战略目标100

二、发展方向100

第二节　各阶段的经济指标和结构调整目标104

一、“十二五”期间发展目标104

二、2020年发展目标106

三、2030年发展目标106

第七章　蜂业可持续发展支撑体系研究108

第一节　政策建议与保障体系108

第二节　行业和中介服务体系111

第三节　技术监督体系114

一、必须加强质量技术监督工作114

二、必须强化技术监督工作的职能115

第四节　质量保证体系116

一、蜂业质量保证体系的组成117

二、建立蜂产品质量保证体系的对策118

第五节　投资融资体系120

第六节　信息支撑和服务体系122

第七节　产学研开发体系123

一、我国蜂业产学研开发的现状和存在的问题124

二、建立我国蜂业产学研开发体系125

第八节　人才培养体系127

一、继续巩固和提高蜂业高等教育水平127

二、大力加强蜂业专科（高职）教育128

三、重视和加强蜂业非学历教育和资格认证培训129

第八章　养蜂生产实施技术创新的实施步骤131

第一节　发展调整重点131

第二节　实施计划132

一、东方蜜蜂保护和发展计划132

二、科教兴蜂计划136

三、蜜蜂授粉计划138

四、蜜蜂育种计划143

五、蜂农增效计划146

六、蜂农培训计划154

七、培训内容157

八、培训方式163

九、蜜源保护计划164

附录1　蜂业发展相关表格168

附录2　关于进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策的通知　交公路发［2009］784号181

附录3　农业部关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见　农牧发［2010］5号186

附录4　农业部办公厅关于印发《蜜蜂授粉技术规程（试行）》的通知193

附录5　项目组发表相关论文、著作目录203

参考文献206