图书介绍

食雕精选 2 摄影集【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

食雕精选 2 摄影集
  • 张灼荣编著 著
  • 出版社： 广州：广东科技出版社
  • ISBN：7535924719
  • 出版时间：2001
  • 标注页数：106页
  • 文件大小：23MB
  • 文件页数：114页
  • 主题词：菜谱(学科: 装饰雕塑 地点: 中国) 菜谱 装饰雕塑

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图书目录

一、食品雕刻工具与刀法1

二、各类食雕雕刻方法4

（一）花卉雕刻4

1．大红花（图1）4

2．龙爪菊（图2）6

3．芍药花（图3）8

4月季花（图4）10

5．红梅（图5）12

6．马蹄莲（图6）14

7．梅花（图7）16

8．大丽花（图8）18

9．桃花（图9）20

（二）飞禽雕刻22

1．白鹤（图10）22

2．凤（图11）24

3．鹰（图12）26

4．寿带鸟（图13）28

5．蓬冠鸟（图14）30

6．长尾红鹊（图15）32

7．百灵鸟（图16）34

8．孔雀（图17）36

9．鸳鸯戏水（图18）38

（三）鱼虾雕刻40

1．小龙虾（图9）40

2．海豚（图20）42

3．锦鲤（图21）44

4．神仙鱼（图22）46

5．金鱼戏珍珠（图23）48

三．作品精选50

（一）花卉组拼（图24～图29）50

（二）飞禽（图30～图63）56

（三）鱼虾（图64～图76）84

（四）菜肴围边（图77～图87）96

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