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PART 1 仁果类——既要吃得新鲜，又要吃得营养2

常见的仁果类水果2

梨：选用食盐巧清洗2

苹果：品种多样要选好7

山楂：颜色发青未成熟12

其他的仁果类水果17

枇杷：要保存，莫清洗17

油柑：看颜色，辨品质21

榅桲：营养丰富，味道清香24

刺梨：当季购买口感最佳28

海棠果：把握健康食用时间32

PART 2 浆果类——品种繁多，无一不是佳品38

常见的浆果类水果38

葡萄：品种不同差异大38

草莓：数量种类皆领先43

石榴：巧食用，易保存48

桑葚：强身补气价值高53

柿子：选购色彩、形状、手感有一套58

菠萝：养颜、美肤真“贴心”63

香蕉：营养虽好莫乱吃68

猕猴桃：外陋内秀口感好73

种类繁多的“果”类78

火龙果：先洗再切要小心78

人心果：全身是宝最无私82

无花果：预防癌症好助手86

人参果：营养价值极高的“生命火种”90

百香果：榨果汁首选，名气大93

其他的浆果类水果97

杨桃：精挑细选巧保存97

醋栗：鲜红喜庆的“灯笼果”101

山莓：营养可口能入药105

PART 3 核果类——果肉香甜，营养价值高110

常见的核果类水果110

桃：富含营养的“长寿果”110

杏：高级护肤品的原料115

枣：“活跃”时期在秋季120

李子：促进消化，改善食欲125

荔枝：爱美女士的“好助手”130

芒果：巧辨催熟的“赝品”136

樱桃：碱水浸泡去农药141

龙眼：即买即食，新鲜又营养146

杨梅：大小均匀宜选购151

其他的核果类水果156

青梅：软硬适中为绝佳156

槟榔：把握数量，不可贪嘴160

莲雾：“开口大笑”是佳品163

橄榄：绿中透黄才健康166

椰枣：易洗易存及时清理170

拐枣：洗净晾干来保存174

鳄梨：农药残留要小心178

番石榴：无公害、易清洗182

番荔枝：品质多样精挑选186

红毛丹：有胃病，需慎食190

黄皮果：仔细清洗防农药194

PART 4 坚果类——精挑细选，把最好的带回家200

椰子：解渴的天然饮料200

山竹：保存时间不宜长205

榴莲：富含维生素和矿物质210

PART 5 柑橘类——酸甜可口，富含维生素218

橘子：补充维生素C的“专家”218

橙子：保健食疗功效好223

柑：营养虽好，不可贪多228

柚子：止咳化痰，清热去火232

柠檬：爱美女士的佳选236

PART 6 瓜果类——选得精心，吃得放心242

西瓜：看、敲、掂、摸来选购242

哈密瓜：精挑选，巧辨别248

香瓜：形象可爱，“秀外慧中”253

木瓜：价值极高的“百益果王”257

白兰瓜：清神醒脑，消除疲劳261

PART 7 其他类——全面了解，走出食用误区266

甘蔗：颜色、形态巧辨别266

雪莲果：富含营养降血糖271