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第一章 组织代谢过程的研究1

Ⅰ．蛋白分解酶作用的研究1

1．组织中蛋白分解酶活性的测定1

2．多肽酶作用的研究3

Ⅱ．氨基酸的酶促合成7

1．由氨与酮酸酶促合成氨基酸7

2．氨基移换过程的研究12

Ⅲ．醣的磷酸化合物酶促变化的研究17

1．磷酸化酶作用的研究17

2．6-磷酸葡萄糖的酶促合成21

3．二磷酸果糖的酶促合成24

4．二磷酸果糖的酶促分解27

5．磷酸甘油酸的酶促合成30

Ⅳ．磷酸移换酶作用的研究33

1．磷酸甘油酸的变化33

2．肌肉提取液中磷酸肌酸的酶促合成与分解37

Ⅴ．肌凝蛋白的三磷酸腺苷酶活性的研究43

Ⅵ．组织的呼吸48

1．氧的吸收48

2．d-系a-氨基酸的氧化脱氨基作用54

3．氧化磷酸化作用57

4．组织呼吸系数的测定60

5．草醯醋酸对组织吸收氧气、形成二氧化碳及呼吸系数的影响68

6．琥珀酸对组织吸收氧气、形成二氧化碳及呼吸系数的影响70

Ⅶ．组织内醣酵解作用的研究（测压法）70

Ⅷ．血液内的气体75

1．氧结合曲线75

2．血内氧含量及血液对氧的饱和度的测定89

3．二氧化碳结合曲线90

4．用气量法测定血液氢离子浓度（PH）92

5．血内气体的全部分析94

第二章 个别制剂的合成98

Ⅰ．以合成法制备磷酸肌酸98

Ⅱ．丙酮酸的合成100

Ⅲ．草醯醋酸的合成103

1．草酸二乙酯的合成103

2．草醯醋酸酯钠衍生物的合成104

3．草醯醋酸的制备107

Ⅳ．以合成法制备a-酮戊二酸108

1．琥珀酸二乙酯的合成109

2．乙醇钠的制备110

3．a-酮戊二酸的合成113

Ⅴ．氯代乙醯酪氨酸的合成115

1．盐酸酪氨酸乙酯的合成115

2．氯化氯代乙醯的合成119

3．氯代乙醯酪氨酸乙酯的合成120

4．从氯代乙醯酪氨酸酯制备氯代乙醯酪氨酸122

Ⅵ．甘氨醯甘氨酸的合成122

1．一氯醋酸的合成122

2．甘氨酸的合成124

3．盐酸甘氨酸酯的合成125

4．甘氨酸酐的制备126

5．甘氨醯甘氨酸的制备127

Ⅶ．以合成法制备β-丙氨酸127

1．琥珀醯亚胺的合成128

2．β-丙氨酸的合成130

Ⅷ．水杨醛的合成132

Ⅸ．一溴醋酸的合成136

第三章 某些化合物的制备138

Ⅰ．三磷酸腺苷（АТФ）的分离138

Ⅱ．从АТФ制备磷酸腺苷142

Ⅲ．肌肉组织中的含氮提取物144

1．从牛、羊肌肉中分离肌肽145

2．鹅肌肽的分离150

3．肌酸的分离154

Ⅳ．谷氨酸的分离156

Ⅴ．肝醣的分离158

Ⅵ．胆汁酸159

1．从胆汁中分离甘氨胆酸160

2．从胆汁中制备胆酸161

第四章 定量测定的一些方法163

Ⅰ．含氮部分的测定法163

1．总氮量的测定法163

2．蛋白氮的测定法166

3．剩余氮的测定法167

4．用气量法测定氨基酸168

5．二羧基氨基酸的测定法175

6．氨的等温蒸馏测定法176

Ⅱ．各种含磷化合物测定的方法179

1．原有无机磷的测定法179

2．磷酸肌酸的测定法181

8．三磷酸腺苷（АТФ）的测定182

4．磷酸丙酮酸的测定法184

5．磷酸丙醣的测定法185

6．二磷酸果糖的测定法186

7．总磷量的测定法188

Ⅲ．丙酮酸的测定法189

Ⅳ．乳酸的测定法192

Ⅴ．醛醣的定量测定法198

Ⅵ．用气量法测定混合气体内O2及CO2的含量200

Ⅶ．血液内气体的测定方法206

Ⅷ．测压法测定细胞与组织的代谢226

Ⅸ．比色测定法248

Ⅹ．缓冲溶液的制备251

Ⅺ．氢离子浓度测定法254

1．氢离子浓度的比色测定法254

2．氢离子浓度的电测法258

Ⅻ．用冰点降低法对总渗透浓度的测定272

第五章 附表275

表1．某些元素的原子量275

表2．各种温度时水银的密度275

表3．硝酸溶液的比重和浓度276

表4．盐酸溶液的比重和浓度276

表5．硫酸溶液的比重和浓度276

表6．氢氧化铵溶液的比重和浓度277

表7．苛性钾溶液的比重和浓度277

表8．苛性钠溶液的比重和浓度278

表9．乙醇水溶液的比重278

表10．饱和水蒸汽压279

表11．不同温度时各种气体在水中的溶解度系数279

表12．在38℃时几种气体的溶解度系数279

表13．按文·司来克法计算血液内CO2含量的因数280

表14．按文·司来克法计算血液内O2，CO及N2含量的因数281

表15．计算小反应瓶体积的条数282

表16．乙醇的用水稀释法（15.6℃时）283

表17．在水上收集的1毫升氮的重量（毫克）284

表18．应用於酸碱滴定和比色测定的PH指示剂286

表19．试纸288

表20．四位对数表（以10为底）290