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第1章　糖尿病1

第一节　概述1

目录1

2．桑椹枸杞饮4

1．茯苓银耳鹑蛋4

第二节　辨病施膳治疗糖尿病4

5．荷叶牛肉汤5

4．荷叶茶5

3．桑椹蜜饮5

8．葛根小米粥6

7．葛根粥6

6．葛根汁6

10．黄芪薏苡仁粥7

9．黄芪炖鸡肉7

13．降血糖醋蛋方8

12．葛根薏苡仁粥8

11．薏苡仁粥8

16．杜仲五味羊肾汤9

15．五味子枸杞茶9

14．五味子鸡蛋9

18．荷叶牛肚汤10

17．枸杞砂仁炒鱼肚10

20．人参茶11

19．黄芪牛肚汤11

23．山茱萸肉饼12

22．人参粥12

21．人参炖肉12

25．山茱萸羊肾13

24．山茱萸猪腰13

26．黑豆杜仲羊肾汤14

28．韭薹炒羊肾15

27．苁蓉枸杞羊肾汤15

31．枸杞猪腰16

30．枸杞银耳羹16

29．枸杞茶16

34．生地黄蛋汤17

33．枸杞粥17

32．枸杞羊肾17

37．白术粥18

36．生地黄粥18

35．生地黄羊肉汤18

40．浮小麦羊肚汤19

39．卤羊肚19

38．白术羊肚汤19

43．玉竹茶20

42．雪梨罗汉果汤20

41．罗汉果银耳汤20

45．玉竹羊肺汤21

44．玉竹炖肉21

48．西红柿拌芦荟22

47．芦荟蜜饮22

46．杏仁羊肺汤22

51．炒猪胰23

50．天冬粥23

49．芦荟鸡丁23

53．薏苡仁猪胰汤24

52．红枣猪胰汤24

55．山药炒猪胰25

54．黄精猪胰25

58．南瓜锅贴26

57．南瓜粥26

56．素烧南瓜26

60．海参猪胰汤27

59．南瓜牛肉汤27

62．炒鲜蘑菇28

61．鲜蘑海参28

65．银耳豆腐29

64．美味双耳29

63．鲜蘑菇菠菜29

67．豆腐卷30

66．三色扒豆腐30

70．绿豆南瓜汤31

69．豆渣锅贴31

68．炒豆渣31

72．海带绿豆粥32

71．绿豆杂面32

74．木耳拌海蜇33

73．拌海蜇33

77．香菇淡菜34

76．蘑菇海螺34

75．木耳海螺汤34

79．炒熘河蚌肉35

78．淡菜蒸鸡蛋35

81．柿椒炒蛤蜊36

80．柿椒炒蚌肉36

84．苦瓜炒柿椒37

83．凉拌苦瓜丝37

82．蛤肉香椿37

87．素炒冬瓜38

86．冬瓜汁38

85．苦瓜炒肉丝38

89．荠菜冬笋39

88．海米冬瓜39

92．洋葱炒鸡蛋40

91．素炒洋葱丝40

90．拌双笋40

95．菠菜豆腐汤41

94．炒菠菜41

93．洋葱炒肚丝41

98．百合山药炒田螺42

97．菠菜羊肉汤42

96．菠菜炒鸡蛋42

100．蜂蜜饮43

99．山药炒豆芽43

1．琼玉膏烘蛋44

第三节　辨证施膳治疗上消证44

3．沙参玉竹粥45

2．苦瓜炖蚌肉45

6．玉米须猪胰汤46

5．天花粉粥46

4．地骨皮粥46

8．山药兔肉汤47

7．玉竹鸽肉汤47

10．蜜汁鸭梨48

9．止消渴冲剂48

11．川贝江米梨49

14．天冬鲜藕煲兔肉50

13．沙参二冬茶50

12．沙参燕窝50

15．石斛炖猪肺51

17．沙参天冬炖老鸭52

16．薏苡仁冬瓜脯52

19．百合粥53

18．川贝炖雪梨53

21．红枣猪胰汤54

20．黄精煲乌鸡54

23．蒲公英瘦肉汤55

22．玉竹沙参蒸龟肉55

25．百合西芹炒乳鸽56

24．薏苡仁青瓜拌海蜇56

26．山药薏苡仁炖猪胰57

28．益胃汤58

27．山药炖萝卜58

31．茅根粥59

30．鲜芦根粥59

29．南沙参炖猪瘦肉59

33．鸡泥银耳60

32．黄精煨猪肘60

34．玉竹扒豆腐61

36．葛根山楂炖牛肉62

35．山药玉竹黄瓜汤62

37．生地黄麦冬炖猪肚63

39．砂仁萝卜炖猪肺64

38．沙参炖鱼肚64

41．豆蔻茯苓馒头65

40．虫草豆蔻炖全鸭65

43．甘草藕汁饮66

42．麦冬生地黄粥66

45．北沙参炖兔肉67

44．羊胰粥67

47．玉竹蒸水鱼68

46．百合党参猪肚汤68

49．天冬南瓜汤69

48．麦冬牛奶饮69

51．玉参焖鸭70

50．黄芪番薯叶冬瓜汤70

53．燕窝莲蓬蛋71

52．长春鹑蛋71

54．银耳鸽蛋糊72

55．玉竹猪心73

57．黄精炖猪肉74

56．莲子百合煨猪肉74

59．枸杞麦冬蛋丁75

58．乌梅茶75

61．猪肉玉米须汤76

60．虾子海米76

64．芸豆汤77

63．兔炖山药77

62．海参猪胰蛋77

67．冰糖桂花莲子78

66．珠玉三宝粥78

65．田螺炖黄酒78

69．鸡内金菠菜汤79

68．怀山药冬瓜汤79

70．百合瘦肉炒豆腐80

72．砂仁怀山药鲜藕81

71．胖大海炖猪肺81

74．糖熘白果82

73．白果丸子羹82

76．党参葛根蒸鳗鱼83

75．贝母酿梨83

77．桑菊饮84

80．粉皮汤85

79．葫芦汤85

78．薏苡仁拌绿豆芽85

82．烩双菇86

81．松子豆腐86

84．十全大补鸡87

83．黄精山药炖猪肘87

86．生津代茶饮88

85．五汁饮88

88．西瓜饮89

87．生津滋胃饮89

90．加味竹沥梨膏90

89．二冬膏90

92．拌海蜇头91

91．桂圆（龙眼）参蜜膏91

93．茉莉银耳汤92

96．银耳乌龙汤93

95．银耳氽鸡片93

94．清汤银耳93

97．云片银耳汤94

99．杏仁桂圆炖银耳95

98．鲜莲银耳汤95

100．苦瓜石榴汤96

102．拔丝山药97

101．消渴兔条冻97

103．琉璃山药98

105．沙参冬菇煲兔肉99

104．三粉汤99

107．清蒸茶鲫鱼100

106．胖大海猪肾汤100

第四节　辨证施膳治疗中消证101

108．双耳滑鸡煲101

3．菊芋粥102

2．菠菜姜丝102

1．地黄花粥102

5．猪脾粥103

4．菊芋炒肉丝103

7．鲇鱼粥104

6．兔肉粥104

9．五香松花香肠105

8．胡萝卜粥105

11．冰糖薏苡仁106

10．西米小汤圆106

13．薏苡仁莲子番茄汤107

12．南瓜粥107

15．南瓜薏苡仁米饭108

14．薏苡仁大蒜拌茄子108

17．怀山药南瓜汤109

16．天冬黄精蒸白鸽109

19．黄精面110

18．韭菜籽蒸猪肚110

21．红烧鹅块111

20．补阴养胃汤111

23．水鸭扁豆粥112

22．黑萝卜炒鸡丝112

25．包菜肉丝113

24．炒小白菜113

27．菜花烧牛肉114

26．红烧菜花114

29．荔枝肉115

28．菜花烧肉115

31．猪胰汤116

30．菠菜根粥116

34．红枣鸽肉饭117

33．消渴汤117

32．淡兔汤117

35．石斛生地黄茶118

37．五香参肚卷119

36．沙参天冬蒸鲫鱼119

39．蜜煮猕猴桃120

38．牛乳粥120

40．补中益气糕121

42．八宝糯米饭122

41．健脾脆皮鱼122

43．山药瓤苹果123

45．山药蒸野鸭124

44．山药包子124

46．八宝启脾蛋糕125

48．炒蚕蛹126

47．蚕蛹粥126

51．荷叶凤脯127

50．韭菜炒蚕蛹127

49．蒸核桃蚕蛹127

52．桂杞燕窝汤128

54．豌豆粥129

53．小麦米粥129

56．兔肉馄饨130

55．鸽子汤130

58．参芪烧牛肉131

57．膵脏方131

60．芹菜炒鳝丝132

59．萝卜炖鲍鱼132

62．清炖水蛇肉133

61．柿椒炒鳝丝133

64．茼蒿炒萝卜134

63．砂仁烧牛肉134

66．板栗山鸡135

65．油爆海螺135

67．清蒸茶鲫鱼136

70．肉麸汤圆。137

69．鲜蘑泥鳅137

68．泥鳅豆腐137

71．芝麻菠菜138

74．猪胰煲黄芪139

73．赤豆鲤鱼139

72．芝麻小白菜139

76．枣莲猪骨汤140

75．猪肚黄连丸140

78．清蒸活鲫鱼141

77．五香兔肉141

79．参芪干烧鲥鱼142

81．参芪清蒸羊肉143

80．参枣米饭143

82．猪胰荠菜汤144

84．凉拌鱼腥草145

83．冬瓜番薯叶瘦肉汤145

86．山药炒田螺146

85．陈皮兔146

88．油爆牛肚领147

87．白茯苓粥147

89．红烧牛肉148

91．薯叶豆粥149

90．荷叶包鸭149

94．健胃鲥鱼汤150

93．田螺汁150

92．薯叶饼150

95．参芪沙锅鱼头151

97．松子仁金黄鸭152

96．山药杞子煲苦瓜152

98．家常豆腐153

100．杞子豆腐炖鱼头154

99．沙锅豆腐154

101．红杞炖鲫鱼155

102．潇湘五圆龟156

104．小米豇豆粥157

103．山药北芪粟米粥157

106．天冬蒸白鹅158

105．肉丝小米米粉158

108．八宝鸽子159

107．清蒸鸽子159

110．土茯苓猪骨汤160

109．甜酒酿山药汤160

112．莲子蒸豆腐161

111．炒米面粉161

114．羊肉荞麦面162

113．双菇荞麦面162

116．五香黄豆163

115．牛肉荞麦蒸饺163

118．豆腐烧豌豆164

117．牛肉焖黄豆164

120．豆粉南瓜饼165

119．豌豆鸡丁165

123．蘑菇肉片166

122．鲜肉米粉166

121．蛋炒饭166

125．爆炒牛肚167

124．鸡腿蘑炖豆腐167

128．紫菜蚶肉168

127．蘑菇红螺168

126．黄瓜炒牛肚168

130．菜花鸡片169

129．柿椒蚶肉169

132．浮小麦羊肚汤170

131．清蒸枸杞鸽块170

134．人参猪肚171

133．薏苡瘦肉粥171

第五节　辨证施膳治疗下消证172

135．黄芪羊肚汤172

2．山药汤圆173

1．泥鳅荷叶粉173

4．猪胰乌鸡膏粥174

3．枸杞粥174

6．菟丝猪肝膏175

5．龙眼鸽蛋175

7．枸杞炒芹菜176

9．太白鸭子177

8．黄精蒸海参177

11．玻璃桂圆鸽蛋178

10．枸杞蒸蛋178

12．参杞烧肚片179

13．枸杞牛肉方180

15．口蘑蒸鸡181

14．枸杞炖牛尾181

16．山药枸杞蒸鸡182

18．山药炒猪腰183

17．淮山药枸杞粥183

20．炒腰花184

19．木耳腰花184

22．山药汤圆185

21．枸杞韭菜炒虾185

24．香酥参归鸡186

23．芡实饺子186

25．秦术猪肚片187

27．蜜汁山药饼188

26．参药猪腰188

28．桑椹里脊189

30．芝麻三合泥190

29．枸杞鸡丁190

31．胡桃枸杞肉丁191

33．炒莲子泥192

32．八宝山药泥192

34．山药炒甲鱼193

35．红枣鸭子194

37．桂黄浆粥195

36．芝麻黑豆糊195

39．羊肾粥196

38．鸽肉粥196

41．桃酥补血鸡糕197

40．杞菊炸鸡肝197

42．芍地麻肉圆198

44．全鸭冬瓜海参汤199

43．群鸽戏蛋199

45．地黄海参200

46．蛋酥黄鸭201

48．鲍鱼桂圆鸽蛋202

47．板栗烧鸡202

49．枸杞滑熘里脊片203

50．萝卜羊肾汤204

52．杞子腰片汤205

51．西芹白菜枸杞汤205

54．八宝全鸭206

53．荠菜旱莲炖鱼翅206

55．枸杞汁大排207

56．丁香鸭子208

58．参归山药炖猪腰209

57．枸杞烹肉丝209

59．杜仲炒腰花210

61．枸杞蒸鸡211

60．生地黄蒸鸡211

63．枸杞爆肝尖212

62．枣菇蒸鸡212

64．抓炒杜仲腰花213

65．八宝糯米鸡214

67．何首乌煨鸡215

66．炸核桃仁猪腰215

69．田螺桑椹粥216

68．海马童子鸡216

70．药蒸肚片217

72．玉竹杞子蒸乳鸽218

71．枸杞桂圆饭218

74．清汤蛤士蟆219

73．八宝猪肚219

75．鸡茸蛤士蟆220

77．清蒸山药烤鸭221

76．胡椒海参汤221

78．枸杞雏鸽汤222

80．山药面条223

79．炸铁雀223

82．虫草扒鸭224

81．莲子芡实雪蛤汤224

83．滋肾肝膏汤225

85．香酥鹌鹑226

84．枸杞番茄鱼片226

86．清蒸虫草白花鸽227

88．枸杞炖牛肉228

87．虫草鹌鹑228

89．紫桂焖鸽229

91．当归烧羊肉230

90．黄芪蒸乳鸽230

93．炸桃腰231

92．怀杞炖狗肉231

94．枸杞炒腊狗肉232

96．栗子炖鸭块233

95．西洋参茶233

98．人参黄芪蒸甲鱼234

97．首乌芝麻粥234

99．枣圆蒸鸭235

101．桃仁鸭236

100．冰糖莲子236

104．枸杞炸烹大虾237

103．海参粥237

102．栗子粥237

106．山东海参238

105．栗子烧白菜238

107．乌参藏白凤239

108．参杞烧海参240

110．枸杞油焖大虾241

109．烤大虾241

111．扒脊髓菜心242

112．锅巴虾仁243

114．甘薯叶鸡蛋汤244

113．清汤鸽蛋244

116．杞圆蒸鸽245

115．滋膵猪肝汤245

117．鸳鸯鸽蛋246

118．湘莲红煨鸽247

120．杜仲腰子蒸蚕茧248

119．二胰猪肝汤248

121．海参鸽蛋249

123．参麦甲鱼250

122．枸杞山药鱼翅鲍250

124．杜仲羊肾251

126．山药猪肾炒菜胆252

125．枣圆蒸甲鱼252

128．南瓜煮猪肝253

127．黄芪蒸乌鸡253

129．洋葱猪肉炒油菜254

131．白果烧鸡255

130．苦瓜茶255

132．杞子南瓜饭256

133．冬虫夏草鸭256

135．沙锅人参鸡257

134．山药薏苡仁粥257

137．山药枸杞滑鸡煲258

136．菟丝子饼258

139．参杞鸡棒259

138．黄芪山药胰片汤259

140．枸杞爆鸡丁260

141．栗子烧鸡块261

143．杞子黄芪蒸鳝片262

142．荷叶叫化鸡262

144．荷花荔枝鸭263

145．荷叶米粉鸡264

147．枸杞黄芪蒸仔鸡265

146．枸杞炖羊肉265

149．五味鸡块266

148．白果鸭脯266

2．山药炒豆芽267

1．马奶粥267

第六节　辨证施膳治疗三消证267

4．百合山药炒田螺268

3．虫草红枣炖甲鱼268

5．枸杞砂仁炒鱼肚269

7．清蒸甲鱼270

6．蜜枣扒山药270

8．参苓山药汤圆271

9．虫草炖金钱龟272

11．琥珀核桃273

10．核桃酪273

14．龟羊汤274

13．雪衣桃仁274

12．莲子萝卜苡仁粥274

15．旱草炖海狗鱼275

16．参芪炖龟肉276

18．滑熘鹿里脊277

17．枸杞凤尾菜277

19．潞参群鲜汤278

21．冬笋炒鹌鹑片279

20．烤鹿肉279

22．核桃仁豌豆泥280

23．干蒸湘莲281

25．核桃酪282

24．蜜桃银杏脯282

27．山药枸杞炖羊头283

26．什锦山药283

28．莲子炖猪肚284

29．麻辣鹌鹑285

31．黄芪猴头汤286

30．山药枸杞炖牛肉286

32．芙蓉鹌鹑片287

34．山药黄芪炖母鸡288

33．怀山药水蛇煲乌鸡288

36．百果玫瑰球289

35．山药萸肉粥289

38．清蒸玉竹鸡290

37．一品山药290

39．木耳海参炖大肠291

41．生地益母草粥292

40．人参汤圆292

43．砂仁蒸肘293

42．鲜莲子鸡丁293

44．魔芋鸡丁294

45．拔丝龙杞山药295

第一节　概述296

第2章　糖尿病常见并发症药膳治疗296

3．猪心炖二参299

2．薤白饮299

第二节　糖尿病合并冠心病299

1．羊心红花299

6．莪术猪心汤300

5．海带决明汤300

4．羊肉炖首乌黑豆300

8．黑鱼芪菇汤301

7．贝七蛋301

10．麻油拌菠菜302

第三节　糖尿病合并高血压302

9．玉竹猪心302

13．海带汤303

12．松花蛋粥303

11．冬瓜青鱼汤303

16．天麻鱼汤304

15．车前玉米粥304

14．胆汁绿豆粉304

17．菠根银耳汤305

第四节　糖尿病合并脑血管病305

20．地龙桃花饼306

19．醋蛋306

18．黄芪桂枝五物粥306

21．山楂猪肉方307

第五节　糖尿病合并高脂血症307

23．绿豆胡萝卜藕方308

22．爆炒三鲜308

25．降脂饮309

第六节　肥胖性糖尿病309

24．山楂薏苡仁茶309

28．莜麦面条310

27．盐渍三皮310

26．竹叶石膏粥310

29．养肝明目汤311

第七节　糖尿病合并视网膜病变311

32．眉豆大米粥312

31．附子羊肉汤312

第八节　糖尿病合并肾脏疾病312

30．益脾饼312

36．火腿爪甲内金方313

35．麻雀粥313

33．蚕豆煮牛肉313

34．黑豆鸡蛋粥313

40．大黄黑槐鸡蛋方314

39．通草粥314

37．黄芪鲤鱼汤314

38．鸡蛋蜈蚣方314

43．补骨脂丸315

第九节　糖尿病合并胃肠功能紊乱315

41．滑石粥315

42．胡椒鸡蛋方315

45．补骨豆蔻蛋316

44．山楂荞麦饼316

47．豆蔻馒头317

46．四仁茶317

50．杜仲煨公鸡318

49．虾仁韭菜318

48．首乌蛋318

第十节　糖尿病合并阳痿、性冷淡318

51．紫河车散319

55．猪肉鹿茸羹320

54．米酒公鸡320

52．虾米煨羊肉320

53．阳起石牛肾粥320

58．清肝膏321

57．蘑菇炒肉321

第十一节　糖尿病合并脂肪肝、肝硬化321

56．砂桂炖猪肚321

60．骨草炖猪肉322

59．泥鳅粉322

62．参杞烧海参323

61．泥鳅木耳汤323

65．枸杞麦冬蛋丁324

64．胆豆粉324

63．鳖甲散324

68．地耳草煮鸡蛋325

67．鲤鱼赤小豆汤325

66．黑鱼煨黑豆325

71．香菜葱根紫苏汤326

第十三节　糖尿病合并感冒326

第十二节　糖尿病合并咽炎326

69．雪梨豆根汤326

70．橄榄明矾方326

74．当归生姜羊肉汤327

73．核桃葱姜茶327

72．姜葱鸡蛋汤327

77．银花茶328

76．薄荷粥328

75．葱豉豆腐汤328

81．猪肺粥329

第十四节　糖尿病合并气管炎329

78．地瓜葛根汤329

79．鸡蛋方329

80．茄子方329

85．五味子鸡蛋方330

84．葱白糯米粥330

82．车前子粥330

83．花生粥330

87．人参胡桃煎331

86．鲫鱼散331

90．萝卜橄榄饮332

第十五节　糖尿病合并肺炎332

88．紫苏子酒332

89．醋豆腐方332

94．凉拌三鲜333

93．鲜鸡血方333

91．荷叶丝瓜扁豆茶333

92．苋菜苏子饮333

97．鱼腥草鸡蛋方334

96．石膏乌梅汤334

95．鸡蛋蛤蟆方334

100．北芪百部甲鱼汤335

99．黄梨荸荠竹沥汤335

第十六节　糖尿病合并肺结核335

98．南杏桑白煲猪肺335

104．水鱼山药桂圆羹336

103．梨藕柿饼汤336

101．花鱼姜枣汤336

102．荔枝红枣汤336

106．母鸡虫草蛋337

105．玉蝴蝶鸡蛋汤337

109．母鸡白果海参338

108．麦麸猪肉方338

107．野兔黄花鱼方338

112．京葱海参339

111．小豆冬瓜汤339

第十七节　糖尿病合并其他疾病339

110．冬笋香菇339

114．珍珠海参340

113．肝胰扒海参340

116．灌海参341

115．糟烧海参341

118．鸽脯海参342

117．太狮海参342

119．海参烧猪肉343

122．金樱子蜜膏344

121．猪心炖参竹344

120．首乌蛋344

125．仙人粥345

124．芹菜炒香菇345

123．枸杞蜜膏345

128．银耳鹑蛋346

127．双花饮346

126．芡实粥346

第十八节　饮食康复347

130．雪梨黑豆方347

129．山楂核桃饮347

第一节　概述350

第3章　肥胖350

3．减肥酒醪351

2．蟹肉烧冬瓜351

第二节　辨病施膳351

1．冬瓜粥351

6．黄瓜拌蜇丝352

5．鲜拌三皮352

4．消暑降压减肥汤352

1．参苓粥353

第三节　辨证施膳353

7．鲤鱼汤353

4．参芪鸡丝冬瓜汤354

3．橘皮饮354

2．苡米杏仁粥354

6．茼蒿炒萝卜355

5．蚕豆饮355

第四节　饮食康复356

第一节　概述357

第4章　单纯性甲状腺肿大357

3．海藻昆布猪蹄汤358

2．海带绿豆饮358

第二节　辨病施膳358

1．海带汤358

5．桑椹醪359

4．紫菜猪肉汤359

3．蜜柿汁360

2．猪靥薏仁汤360

第三节　辨证施膳360

1．白紫汤360

6．参桂饮361

5．昆藻黄豆汤361

4．蚝豉海带汤361

第四节　饮食康复362

第一节　概述363

第5章　甲状腺功能亢进363

2．鲜鱼汤364

1．海参猪肉饼364

第二节　辨病施膳364

4．生蠔汤365

3．八宝鸡365

1．菊蚌怀珠366

第三节　辨证施膳366

3．安神冬瓜汤367

2．萝卜海带汤367

5．山萸肉粥368

4．干烧冬笋368

7．炖山药369

6．什锦豆腐369

9．八宝粥370

8．百合甜汤370

第四节　饮食康复371

第一节　概述372

第6章　甲状腺功能减退372

2．参枣丸373

1．墨鱼汤373

第二节　辨病施膳373

3．当归生姜羊肉汤374

2．鹿茸酒374

第三节　辨证施膳374

1．灵仙母鸡汤374

6．二仙苁蓉汤375

5．参草粥375

4．羊骨粥375

8．海参猪肉饼376

7．六味地黄粥376

第四节　饮食康复377

第一节　概述378

第7章　高脂血症378

1．黑木耳羹379

第二节　辨病施膳379

3．核桃仁拌芹菜380

2．山楂肉丁380

5．决明炒茄子381

4．蘑菇粥381

1．冬瓜粥382

第三节　辨证施膳382

6．猪肉炒洋葱382

3．绿豆萝卜灌大藕383

2．玉米粉粥383

5．大蒜鲤鱼赤豆汤384

4．红薯粥384

7．山药汤圆385

6．花生粳米粥385

10．丹参炖螃蟹386

9．荷叶山楂粥386

8．首乌黑豆甲鱼膳386

第四节　饮食康复387

11．山楂糕387