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绪言1

一、养猪业的发展历程1

二、养猪业的发展现状5

三、养猪业的发展趋势6

第一章 现代化养猪10

第一节 猪场建设与设备10

一、猪场的选址与布局10

二、养猪设备23

第二节 优良猪种33

一、国内优良猪种33

二、国外优良猪种56

三、猪的杂交改良64

第三节 猪的繁殖技术68

一、种猪的选择68

二、配种、妊娠与分娩69

三、猪的人工授精技术74

四、高产繁殖技术78

第四节 猪的营养与饲料配制83

一、猪的营养83

二、猪的常用饲料90

三、猪的日粮配合96

第五节 猪的饲养管理103

一、饲养原则103

二、管理要求106

三、种公猪的饲养管理109

四、后备母猪的饲养管理117

五、母猪的饲养管理120

六、哺乳仔猪的培育和饲养129

七、育肥猪的饲养管理133

第二章 动物传染病基础知识143

第一节 动物传染病的流行过程143

一、动物传染病的流行条件143

二、疫源地和自然疫源地146

三、流行过程发展的某些规律性146

四、影响流行过程的因素147

第二节 传染病的防疫措施148

一、防疫工作的基本原则和内容148

二、疫情报告和诊断149

三、检疫158

四、隔离和封锁159

五、传染病病畜的治疗161

六、消毒、杀虫、灭鼠164

七、免疫接种和药物预防170

第三章 常见猪传染病的防治173

第一节 猪瘟（Swine fever）173

一、病原173

二、流行特点174

三、临床症状175

四、病理变化175

五、诊断177

六、防治措施178

第二节 猪链球菌病179

一、病原179

二、流行病学180

三、临床症状181

四、病理变化183

五、诊断185

六、防治措施185

第三节 猪巴氏杆菌病186

一、病原186

二、流行病学187

三、临床症状188

四、病理变化189

五、诊断191

六、防治措施192

第四节 猪支原体肺炎193

一、病原194

二、流行病学194

三、临床症状195

四、病理变化196

五、诊断198

六、防治措施198

第五节 猪口蹄疫200

一、病原200

二、流行病学201

三、临床症状201

四、病理变化203

五、诊断203

六、防治措施204

第六节 猪大肠杆菌病205

一、仔猪黄痢205

二、仔猪白痢206

三、猪水肿病207

第七节 猪副伤寒209

一、病原209

二、流行病学209

三、临床症状210

四、病理变化210

五、诊断211

六、防治措施211

第八节 猪圆环病毒感染213

一、病原213

二、流行病学213

三、症状和病变215

四、诊断219

五、防治措施220

第九节 猪传染性胃肠炎224

一、病原224

二、流行病学225

三、发病机理226

四、临床症状227

五、病理变化228

六、诊断228

七、防治措施229

第十节 猪流行性腹泻230

一、病原231

二、流行病学231

三、发病机理232

四、症状及病变232

五、诊断233

六、防治措施233

第十一节 猪痢疾234

一、病原234

二、流行病学235

三、临床症状236

四、病理变化236

五、诊断237

六、防治措施238

第十二节 猪轮状病毒感染239

一、病原239

二、流行病学241

三、致病机理241

四、临床症状242

五、病理变化242

六、诊断242

七、防治措施243

第十三节 猪日本乙型脑炎243

一、病原244

二、流行病学245

三、临床症状245

四、病理变化246

五、诊断247

六、防治措施247

第十四节 猪细小病毒感染248

一、病原248

二、流行病学249

三、临床症状250

四、病理变化251

五、诊断251

六、防治措施252

第十五节 猪流行性感冒253

一、病原253

二、流行病学254

三、临床症状254

四、病理变化255

五、诊断256

六、防治256

七、公共卫生257

第十六节 猪伪狂犬病258

一、病原258

二、流行病学259

三、发病机理259

四、临床症状260

五、病理变化261

六、诊断262

七、防治措施262

第十七节 猪繁殖与呼吸综合征263

一、病原264

二、流行病学265

三、临床症状265

四、病理变化267

五、诊断268

六、防治措施269

第十八节 猪传染性胸膜肺炎271

一、病原271

二、流行病学272

三、临床症状272

四、剖检病变273

五、诊断273

六、防治措施274

第十九节 猪附红细胞体病275

一、病原275

二、流行病学276

三、临床症状276

四、病理变化277

五、诊断278

六、防治措施279

第二十节 副猪嗜血杆菌病280

一、病原280

二、流行病学281

三、致病因子与致病机理282

四、临床症状283

五、病理变化283

六、诊断283

七、防治措施285

第二十一节 猪丹毒286

一、病原286

二、流行病学286

三、临床症状287

四、病理变化288

五、诊断290

六、防治措施291

第二十二节 猪传染性萎缩性鼻炎291

一、病原292

二、流行病学293

三、临床症状293

四、病理变化295

五、诊断296

六、防治措施298

第二十三节 猪水疱病298

一、病原299

二、流行病学300

三、发病机理301

四、临床症状301

五、病理变化303

六、诊断304

七、防治措施305

八、公共卫生306

第二十四节 猪增生性肠炎306

一、流行与危害306

二、流行病学307

三、临床症状308

四、病理变化308

五、诊断309

六、类症鉴别311

七、防治措施311

第二十五节 猪梭菌性肠炎313

一、病原313

二、流行病学313

三、临床症状314

四、病理变化314

五、诊断315

六、防治措施315

第二十六节 猪血凝性脑脊髓炎316

一、病原316

二、流行病学318

三、临床症状318

四、病理变化319

五、诊断319

六、防治措施322

第二十七节 猪脑心肌炎323

一、病原323

二、临床症状324

三、病理变化324

四、类症鉴别324

五、防治措施326

第二十八节 猪水疱性疹326

一、病原327

二、流行病学328

三、临床症状328

四、病理变化329

五、诊断329

六、防治措施331

第二十九节 猪巨细胞病毒感染331

一、病原332

二、流行病学333

三、临床症状333

四、病理变化334

五、诊断335

六、防治措施337

第三十节 猪蓝眼病337

一、病原338

二、流行病学338

三、临床症状339

四、病理变化340

五、诊断341

六、防治措施342

第三十一节 常见猪寄生虫病的防治343

一、猪囊虫病343

二、猪旋毛虫病345

三、猪肺丝虫病347

四、猪弓形虫病348

五、猪肠道线虫病351

六、猪外寄生虫病352

第四章 常见猪中毒病的防治353

第一节 食盐中毒353

第二节 酒糟中毒354

第三节 亚硝酸盐中毒355

第四节 黄曲霉毒素中毒356

第五节 棉籽饼中毒358

第六节 有机磷农药中毒359

第五章 常见猪营养代谢病的防治361

第一节 硒和／或维生素E缺乏症361

第二节 佝偻病363

第三节 仔猪缺铁性贫血364

第四节 锌缺乏症365

第五节 新生仔猪溶血病366

第六章 猪场免疫程序的建立368

第一节 疫苗368

一、疫苗的类型368

二、疫苗的正确使用370

第二节 规模化猪场的科学免疫程序371

一、后备母猪371

二、后备公猪372

三、经产母猪373

四、仔猪、肥育猪374

五、成年公猪376

六、免疫失败的原因及对策377

七、猪用疫苗简介377

第三节 猪场寄生虫控制程序380

一、药物选择381

二、一般驱虫程序381

第七章 猪场用药知识382

第一节 常用兽药用法用量382

第二节 影响药物作用的因素389

一、药物的剂量和剂型389

二、给药时间和次数389

三、药物的相互作用390

四、合理用药391

第三节 兽药的保管与贮存392

一、引起药品变质的主要因素392

二、药品保管和贮存的一般方法393

第四节 猪场常用药物配伍表394

第八章 规模化猪场经营管理401

第一节 奖惩制度401

一、分娩舍工作人员奖罚制度401

二、技术人员奖金制度402

三、配种舍工作人员奖罚制度402

第二节 猪场岗位职责、生产指标及奖励方案403

一、猪场负责人岗位职责403

二、兽医岗位职责404

三、配种、怀孕舍岗位职责404

四、分娩舍岗位职责405

五、保育舍岗位职责405

六、中猪舍岗位职责406

七、肥育舍岗位职责406

第三节 猪场工作守则406

一、总则407

二、后备猪舍工作守则408

三、妊娠舍工作守则409

四、配种舍工作守则409

五、公猪舍工作守则410

六、分娩舍工作守则411

七、保育舍工作守则414

八、育成舍工作守则415

九、场长工作守则415

十、防疫员工作守则416

十一、青料生产人员工作守则417

十二、统计员工作守则417

十三、食堂工作守则418

第四节 猪场劳动管理制度419

一、总则419

二、考勤制度419

三、员工职责420

四、防疫制度421

五、消毒制度422

六、药房管理制度424

七、料房管理制度425

八、处罚规则425

第五节 猪场物料管理制度426

一、总则426

二、盘点目的426

三、盘点方法426

四、成立盘点小组427

五、盘点范围427

六、盘点的内容427

七、盘点时间427

八、布置盘点的准备工作427

九、盘点工作的实施428

十、事后分析430

第六节 猪场常用报表430

第七节 规模猪场经营管理策略及赢利方式435

一、猪场遇到的主要风险435

二、猪场风险防控对策438

附录441

附录一 万头生猪养殖小区建设项目可行性研究报告441

第一章 总论443

第二章 项目建设背景及必要性446

第三章 建设条件448

第四章 建设单位基本情况450

第五章 市场分析450

第六章 项目建设方案452

第七章 投资估算与资金筹措458

第八章 财务分析462

第九章 环境影响评价462

第十章 农业产业化经营与农民增收效果评价463

第十一章 项目组织与管理464

第十二章 可行性研究结论与建议466

附录二 中华人民共和国动物防疫法468

第一章 总则469

第二章 动物疫病的预防471

第三章 动物疫情的报告、通报和公布474

第四章 动物疫病的控制和扑灭475

第五章 动物和动物产品的检疫477

第六章 动物诊疗478

第七章 监督管理480

第八章 保障措施481

第九章 法律责任481

第十章 附则486

附录三 中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例487

第一章 总则487

第二章 检疫审批489

第三章 进境检疫490

第四章 出境检疫493

第五章 过境检疫495

第六章 携带、邮寄物检疫495

第七章 运输工具检疫497

第八章 检疫监督498

第九章 法律责任499

第十章 附则500

附录四 兽医系统实验室考核管理办法502

附录五 兽医实验室生物安全管理规范507

附录六 大型规模猪场兽医实验室建设553

主要参考文献557

主要参考网址559