中药化学实用技术 供中药学、药学、药品生产技术、药品质量与安全专业用【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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第一篇 总论2

第一章 绪论2

第一节 学习中药化学实用技术的目的和意义2

一、有利于探索中药防病治病的作用机理2

二、有利于控制中药及中药制剂的质量2

三、提供合理炮制的依据3

四、有利于改革中药剂型及提高临床疗效4

五、有利于开辟新药源4

第二节 中药化学实用技术的发展概况5

第二章 中药化学成分提取分离实用技术7

第一节 中药中的化学成分7

一、生物碱7

二、苷类7

三、挥发油7

四、糖类8

五、氨基酸、蛋白质和酶8

六、有机酸8

七、油脂和蜡8

八、树脂8

九、色素8

十、鞣质8

十一、无机盐9

十二、植物酚类9

十三、萜类9

十四、甾体类9

第二节 中药化学成分的提取实用技术10

一、溶剂提取技术10

二、水蒸气蒸馏法16

三、升华法17

四、超临界流体萃取法18

第三节 中药化学成分的分离精制实用技术20

一、系统溶剂分离技术20

二、两相溶剂萃取技术20

三、沉淀分离技术24

四、结晶与重结晶技术26

五、其他分离技术27

第四节 中药化学成分的色谱实用技术28

一、吸附色谱技术29

二、分配色谱技术32

三、离子交换色谱技术33

四、大孔吸附树脂色谱技术35

五、凝胶色谱技术38

六、几种经典色谱法简介及操作过程40

七、色谱的改进和色谱仪47

第二篇 各论54

第三章 糖和苷54

第一节 糖54

一、单糖55

二、低聚糖56

三、多糖56

四、糖的性质与检识57

五、糖的提取分离59

第二节 苷59

一、苷的分类59

二、苷的性质62

三、苷的提取与分离技术64

四、苷的检识技术65

第四章 蒽醌类化合物68

第一节 蒽醌类化合物的结构68

一、蒽醌类化合物的结构68

二、蒽醌类化合物的分类69

第二节 蒽醌类化合物的理化性质70

一、性状70

二、升华性70

三、溶解性71

四、酸碱性71

第三节 蒽醌类化合物的提取与分离技术72

一、蒽醌类的提取技术72

二、蒽醌类的分离技术72

第四节 蒽醌类化合物的检识技术74

一、蒽醌类化学检识技术74

二、蒽醌类色谱检识技术75

第五节 含有蒽醌类化合物的常用中药76

第五章 苯丙素类化合物79

第一节 香豆素类79

一、香豆素的结构与分类80

二、香豆素的理化性质81

三、香豆素的提取与分离技术82

四、香豆素的检识技术83

五、含香豆素类化合物中药实例84

第二节 木脂素类84

一、木脂素的结构与分类85

二、木脂素的理化性质87

三、木脂素的提取与分离技术88

四、木脂素的检识技术88

五、含木脂素类化合物中药实例89

第六章 黄酮类化合物91

第一节 黄酮类化合物的结构与分类91

一、黄酮类化合物的结构91

二、黄酮类化合物的分类92

第二节 黄酮类化合物的理化性质94

一、性状94

二、溶解性95

三、酸碱性95

四、显色反应95

第三节 黄酮类化合物的提取与分离技术97

一、黄酮类化合物的提取技术97

二、黄酮类化合物提取液的精制技术98

三、黄酮类化合物的分离技术99

第四节 黄酮类化合物的检识技术101

一、黄酮类化合物的理化检识技术101

二、黄酮类化合物的色谱检识技术101

三、黄酮类化合物的紫外光谱检识102

第五节 含有黄酮类化合物的常用中药103

第七章 萜类和挥发油106

第一节 萜类概述106

一、含义106

二、分类106

三、生源途径107

四、分布108

五、生物活性108

第二节 萜的各类化合物109

一、单萜类化合物109

二、环烯醚萜类化合物112

三、倍半萜类化合物113

四、二萜和二倍半萜类化合物115

五、三萜及三萜皂苷类化合物117

第三节 挥发油117

一、挥发油的组成118

二、挥发油的理化性质119

三、挥发油检识技术119

四、挥发油的提取与分离技术120

第四节 含萜类和挥发油的中药实例124

第八章 皂苷127

第一节 结构与分类127

一、甾体皂苷128

二、三萜皂苷129

第二节 皂苷的理化性质132

一、性状132

二、溶解性132

三、表面活性132

四、溶血性132

五、皂苷的水解133

第三节 皂苷的提取与分离技术133

一、皂苷的提取技术133

二、皂苷的分离精制技术134

第四节 皂苷的检识技术135

一、皂苷的化学检识技术135

二、皂苷的色谱检识技术136

第五节 含有皂苷类化合物的常用中药136

第九章 强心苷139

第一节 强心苷的结构与分类139

一、苷元部分139

二、糖的部分140

三、糖和苷元的连接方式141

第二节 强心苷的理化性质141

一、性状141

二、溶解性142

三、水解性142

第三节 强心苷的提取与分离技术144

一、强心苷的提取技术144

二、强心苷的分离技术144

第四节 强心苷的检识技术145

一、强心苷的化学检识技术145

二、强心苷的色谱检识技术146

第五节 强心苷的提取分离实例147

一、毛花洋地黄中西地兰的制备147

二、黄花夹竹桃中强心灵的制取149

第十章 生物碱152

第一节 生物碱的结构与分类152

一、有机胺类生物碱153

二、氮杂环类生物碱153

第二节 生物碱的理化性质158

一、性状158

二、溶解性159

三、碱性159

第三节 生物碱的提取与分离技术161

一、生物碱的提取技术161

二、生物碱的分离技术162

第四节 生物碱的检识技术164

一、生物碱的化学检识技术164

二、生物碱的色谱检识技术165

第五节 含有生物碱类化合物的常用中药166

第十一章 其他成分170

第一节 鞣质170

一、鞣质的结构与分类170

二、鞣质的理化性质172

三、鞣质的提取与分离技术173

四、鞣质的检识技术174

五、实例：儿茶中鞣质类化学成分的提取与分离175

第二节 有机酸175

一、有机酸的结构与分类176

二、有机酸的理化性质176

三、有机酸的提取与分离技术177

四、有机酸的检识技术177

五、实例178

第三节 氨基酸、蛋白质、酶179

一、氨基酸179

二、蛋白质和酶183

第四节 动物药和矿物药中的化学成分186

一、动物药中的化学成分186

二、矿物药中的化学成分190

第十二章 中药活性成分的研究193

第一节 中药活性成分研究途径和方法193

一、目标的选定193

二、中药活性成分的预试195

三、活性成分的筛选196

四、活性成分的结构测定198

第二节 中药标准提取物201

一、概述201

二、分类202

三、制备方式203

第三篇 实训204

中药化学实用技术实训注意事项204

实训一 薄层色谱与纸色谱205

实训二 虎杖中蒽醌类成分和虎杖苷的提取分离和鉴定207

实训三 大黄中游离蒽醌类化合物的提取分离与检识210

实训四 秦皮中香豆素类化学成分的提取分离与检识213

实训五 槐米中芦丁的提取分离与鉴定215

实训六 黄芩苷和黄芩素的提取分离和鉴定218

实训七 丁香中挥发油的提取分离与检识220

实训八 甘草中甘草酸的提取分离与检识222

实训九 穿山龙中薯蓣皂苷元的提取分离与检识224

实训十 小檗碱的提取精制与检识226

实训十一 一叶萩碱的提取分离和检识228

附录一 中药化学成分检出常用试剂及配制方法231

附录二 药品中常见的残留溶剂的性质及限度236

主要参考书目238