图书介绍
河南特色饮食文化 上【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】
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- 吕世范,樊胜武主编 著
- 出版社: 郑州:中州古籍出版社
- ISBN:7534835858
- 出版时间:2011
- 标注页数:418页
- 文件大小:117MB
- 文件页数:444页
- 主题词:
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图书目录
【上册】1
第一章 中华烹饪的源头——豫菜1
第二章 河南饮食习俗39
第三章 各具特色的宴席101
第四章 豫菜名品139
第五章 传统面点215
第六章 地方风味名吃261
第七章 传统名汤(羹)345
第八章 特色酱卤制品377
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