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Part 1 “三高”从防治做起2

1.教你如何识别“三高”2

“三高”是怎么形成的？2

哪些人易患“三高”？3

2.对抗“三高”，防胜于治4

饮食防治“三高”4

运动防治“三高”4

生活习惯防治“三高”5

防治一体，该用药时还需用5

Part 2 患上糖尿病，控制饮食是关键！8

1.糖尿病患者的饮食原则8

全天热量供给要合理8

均衡营养＋平衡膳食＋合理搭配9

三餐定时定量＋少食多餐9

2.糖尿病患者也分人群，饮食要点各有不同10

老年糖尿病患者的饮食要点10

儿童糖尿病患者的饮食要点10

妊娠期糖尿病患者的饮食要点10

更年期糖尿病患者的饮食要点11

肥胖型糖尿病患者的饮食要点11

消瘦型糖尿病患者的饮食要点11

Part 3 降血糖就应该这样吃！14

燕麦14

燕麦花生小米粥15

果仁燕麦粥15

荞麦16

竹叶荞麦绿豆粥17

荞麦枸杞羹17

黑豆18

黑豆玉米窝头19

核桃仁黑豆浆19

白菜20

口蘑烧白菜21

虾米白菜豆腐汤21

黄瓜22

莴笋黄瓜小炒菜23

黄瓜拌蚬肉23

白萝卜24

淡菜萝卜豆腐汤25

银鱼炒萝卜丝25

魔芋26

菠菜拌魔芋27

腐竹青豆烧魔芋27

芦笋28

芦笋鱼片卷蒸滑蛋29

彩椒炒芦笋29

西葫芦30

西葫芦蛋饺31

香菇松仁炒西葫芦31

紫甘蓝32

甜椒紫甘蓝拌木耳33

紫甘蓝雪梨玉米沙拉33

豌豆苗34

豌豆苗炒鸡片35

豌豆苗烩豆腐35

空心菜36

蒜蓉空心菜37

肉末空心菜37

西蓝花38

西蓝花炒什蔬39

杏鲍菇扣西蓝花39

丝瓜40

丝瓜马蹄炒木耳41

丝瓜烧豆腐41

西红柿42

西红柿炒洋葱43

西红柿木耳鱼片汤43

生菜44

香菇扒生菜45

白灼生菜45

番石榴46

番石榴水果沙拉47

番石榴西芹汁47

香菇48

小白菜香菇扒肉49

香菇蒸蛋羹49

海带50

淡菜海带冬瓜汤51

芹菜拌海带丝51

鳕鱼52

香菇蒸鳕鱼53

四宝鳕鱼丁53

鲫鱼54

豆豉小葱蒸鲫鱼55

冬瓜鲫鱼汤55

海参56

XO酱炒海参57

葱烧海参57

橄榄油58

橄榄油蒜香蟹味菇59

橄榄油拌果蔬沙拉59

黄芪60

当归黄芪牛肉汤61

黄芪红薯叶冬瓜汤61

玉竹62

玉竹苦瓜排骨汤63

玉竹葛根茶63

Part 4 患上高血压，饮食调理是重点！66

1.降压饮食必不可少的九大营养素66

膳食纤维——降低胆固醇、脂肪与钠，预防高血压66

维生素C——促进胆固醇代谢，维持血管的健康通畅66

烟酸——扩张血管、促进血液循环，降低血压67

钾元素——有助于钠的代谢与排出，调节血压67

钙元素——降低血脂防血栓，强化动脉降血压67

镁元素——提高心血管的免疫力，降低血压67

锌元素——抑制有毒物质，防止血压升高68

铁元素——维持血液酸碱平衡，预防高血压和贫血68

硒元素——控制血压，预防动脉粥样硬化68

2.高血压病患者的饮食原则69

合理摄入蛋白质69

饮食宜清淡，少盐、少油69

饮食要规律，蔬果粗粮可多吃70

烹调方式需注意，“煎炸烤熏”要避免70

限制饮酒，呵护健康71

警惕含钠的食物71

Part 5 降血压就应该这样吃！74

黑米74

无花果红薯黑米粥75

鸳鸯黑米露75

小米76

香菇西芹小米粥77

小米海参粥77

红豆78

红豆燕麦牛奶粥79

莲子百合红豆糖水79

土豆80

土豆紫甘蓝沙拉81

洋葱土豆饼81

芹菜82

马蹄炒芹菜83

芹菜苹果汁83

苦瓜84

双菇炒苦瓜85

雪梨蜂蜜苦瓜汁85

冬瓜86

石斛冬瓜老鸭汤87

芥蓝炒冬瓜87

马齿苋88

马齿苋炒黄豆芽89

蒜蓉马齿苋89

茭白90

茭白鸡丁91

茭白炒荷兰豆91

菜心92

菜心木耳肉片93

菜心炒鱼片93

胡萝卜94

胡萝卜炒菠菜95

胡萝卜玉米牛蒡汤95

马蹄96

马蹄银耳汤97

马蹄豌豆炒虾仁97

牛蒡98

牛蒡三丝99

牛蒡煲排骨99

苦菊100

苦菊拌海蜇头101

苦菊玉米饼101

金针菇102

金针菇拌芹菜103

金针菇炒墨鱼103

口蘑104

茄汁马蹄烧口蘑105

鸭肉炒口蘑105

银耳106

山竹银耳枸杞甜汤107

杜仲灵芝银耳汤107

西瓜翠衣108

西瓜翠衣拌胡萝卜109

西瓜翠衣炒鸡蛋109

蓝莓110

蓝莓果蔬沙拉111

蓝莓雪梨汁111

虾112

莴笋木耳炒虾仁113

西芹腰果虾仁113

紫菜114

红烧紫菜豆腐115

花蛤紫菜汤115

鸭肉116

玉米粒炒鸭肉117

干贝鸭肉粥117

醋118

醋香蒸茄子119

黄瓜拌海蜇119

莲子心120

莲心茶121

生地莲子心饮121

玉米须122

玉米须茶123

玉米须薏米绿豆汤123

罗布麻124

罗布麻茶125

罗布麻降压茶125

Part 6 患上高脂血症，需要管住自己的嘴！128

1.高脂血症患者的饮食原则128

饮食要低热量、低胆固醇、高纤维128

善用“一二三四五”的饮食原则129

遵循“红黄绿白黑”的饮食注意129

多吃蔬菜、水果适量130

多食用含维生素E的食物130

多饮水，调节血脂130

2.饮食误区应小心，吃对才能降血脂131

担心吃鸡蛋影响血脂131

无限制补充维生素131

过量食用瘦肉131

偏爱食动物肝脏131

Part 7 降血脂就应该这样吃！134

黄豆134

茭白烧黄豆135

黄豆马蹄鸭肉汤135

绿豆136

金银花绿豆汤137

莲子绿豆甘蔗水137

腐竹138

腐竹银耳玉米羹139

洋葱拌腐竹139

红薯140

红薯板栗排骨汤141

玉米红薯粥141

玉米142

彩椒玉米143

胡萝卜玉米排骨粥143

韭菜144

海蜇豆芽拌韭菜145

韭菜鲜虾粥145

莴笋146

玉米莴笋炒虾仁147

莴笋炒蛤蜊147

彩椒148

彩椒木耳烧花菜149

彩椒牛肉丝149

茄子150

蒜泥蒸茄子151

腐乳烧茄丁151

竹笋152

鲜笋炒肉153

莴笋焖笋尖153

莲藕154

莴笋莲藕排骨汤155

茄汁莲藕炒鸡丁155

黑木耳156

芙蓉青瓜炒木耳157

茼蒿黑木耳炒肉157

猴头菇158

猴头菇鸡汤159

猴头菇鲜虾烧豆腐159

葡萄160

百合葡萄糖水161

葡萄苹果汁161

草鱼162

三鲜烩鱼片163

黄花菜蒸草鱼163

三文鱼164

三文鱼豆腐汤165

三文鱼沙拉165

蛤蜊166

蛤蜊豆腐炖海带167

西蓝花蛤蜊粥167

牛肉168

山药炖牛腩169

红薯炒牛肉169

鸡蛋清170

芙蓉南瓜汤171

芙蓉虾球171

酸奶172

核桃黑芝麻酸奶173

草莓酸奶昔173

黑芝麻174

芝麻球175

桑葚黑芝麻糖水175

大蒜176

蒜蓉西芹177

蒜泥黑木耳177

绞股蓝178

绞股蓝红枣粥179

绞股蓝枸杞茶179

决明子180

决明子红枣枸杞茶181

决明子菊花粥181

枸杞叶决明子肉片汤182

决明子海带汤182