图书介绍

中国茶文化与茶艺【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

邹勇文，赵彤，缪圣桂主编；艾晓玉，肖刚，黄光辉副主编著
出版社：北京：中国旅游出版社
ISBN：9787503258107
出版时间：2017
标注页数：126页
文件大小：15MB
文件页数：136页
主题词：茶文化－中国－高等学校－教材

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图书目录

第一章中国茶文化发展脉络1

第一节茶的起源1

第二节茶的利用与发展历史3

第三节茶具的演变5

第二章中国茶区分布与生产概况14

第一节古代茶区的划分14

第二节现代茶区的划分16

第三节茶树的特征特性17

第四节茶树栽培与采摘21

第三章茶的种类、加工工艺及养生功效25

第一节茶的种类25

第二节茶的加工工艺27

第三节茶的养生功效32

第四章茶叶的储存与投资价值36

第一节茶叶包装及贮藏36

第二节茶叶的投资价值40

第五章泡茶三要素48

第一节投茶量49

第二节泡茶水温51

第三节浸泡时间52

第六章六大茶类的冲泡方法与品鉴55

第一节绿茶的冲泡方法与品鉴55

第二节白茶的冲泡方法与品鉴58

第三节黄茶的冲泡方法与品鉴60

第四节青茶的冲泡方法与品鉴62

第五节红茶的冲泡方法与品鉴64

第六节黑茶的冲泡方法与品鉴66

第七章茶叶的审评方法69

第一节茶叶的审评环境69

第二节审评器具71

第三节评茶用水72

第四节评茶流程73

第八章茶馆经营与茶产品销售77

第一节茶馆经营的要素77

第二节茶产品销售的方法82

第九章中国茶礼与茶俗86

第一节中国茶礼86

第二节中国茶俗90

第十章茶与文学艺术92

第一节历代著名茶画欣赏92

第二节著名文学作品里面的茶文化96

第三节采茶舞98

第十一章中国茶艺101

第一节中国茶艺的发展101

第二节中国茶艺之美103

第十二章中国茶艺的表现形式106

第一节茶艺的概况106

第二节古代茶艺108

第三节现代茶艺110

第四节宗教茶艺111

第五节少数民族茶艺112

第十三章中国茶人116

第一节茶人的概念116

第二节茶人的精神117

第三节茶人的代表人物119

参考文献124