图书介绍

食品安全管理与索证索票制度【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

王琳，祁丽芳著著
出版社：北京：中国工商出版社
ISBN：7802152623
出版时间：2008
标注页数：214页
文件大小：26MB
文件页数：222页
主题词：食品卫生－监督管理－研究－中国

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图书目录

第一章概述1

一、食品安全管理的重要意义2

二、食品安全管理方面的国际经验10

三、我国食品索证索票制度的基本要求18

第二章主体证明索验28

一、营业执照（身份证明）28

二、生产许可证32

三、卫生许可证45

第三章产品证明索验52

一、产品质量认证证书53

二、检疫检验合格证明72

三、进口商检证明76

四、质量检验报告76

第四章销售发票、销售凭证索验80

一、销售发票的索验80

二、销售凭证的索验85

第五章内部管理制度98

一、食品销售者内部管理制度98

二、不同经营模式下的管理要求108

第六章索证索票的信息化管理系统应用116

一、产地管理平台117

二、销地管理平台137

三、批发市场管理平台141

四、检测机构管理平台147

五、主管部门管理平台151

附录一进京优质农产品信息管理平台相关信息一览表163

附录二食品企业生产经营档案（猪肉）174