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第1章　绪论1

1.1　高吸水性材料1

1.2　高吸水性碳水化合物材料2

1.2.1　高吸水性碳水化合物材料研究概况2

1.2.2　高吸水性碳水化合物材料的分类4

1.2.3　国内外高吸水性碳水化合物材料研究现状和进展6

第2章　高吸水性碳水化合物材料的合成10

2.1　高吸水性淀粉材料的合成10

2.1.1　原料及化学反应试剂10

2.1.2　淀粉的接枝共聚24

2.1.3　淀粉与一种单体接枝共聚制备高吸水性材料28

2.1.4　淀粉与多种单体接枝共聚制备高吸水性材料44

2.1.5　淀粉与其他低分子物质反应制备高吸水性材料50

2.1.6　淀粉基高吸水性复合树脂55

2.1.7　发展趋势58

2.2　高吸水性纤维素材料的合成58

2.2.1　纤维素的来源、结构和化学性质59

2.2.2　高吸水性纤维素衍生物材料的制备64

2.2.3　高吸水性纤维素接枝共聚材料的制备68

2.2.4　高吸水性纤维素基复合树脂84

2.2.5　新的研究方向87

2.3　其他高吸水性碳水化合物材料88

2.3.1　壳聚糖及其衍生物制备高吸水性材料88

2.3.2　海藻酸类制备高吸水性复合树脂90

2.3.3　魔芋淀粉（葡甘露聚糖）及其衍生物制备高吸水性复合材料91

2.3.4　果胶制备高吸水性复合材料92

2.3.5　琼脂糖制备高吸水性复合材料93

2.3.7　其他类高吸水性复合材料94

2.3.6　黄原胶及其衍生物制备高吸水性复合材料94

第3章　高吸水性碳水化合物材料的结构97

3.1　吸水性树脂的结构、吸水形态及吸水理论97

3.1.1　淀粉接枝物和纤维素接枝物97

3.1.2　凝胶的结构与形态研究方法98

3.2　凝胶的热力学理论99

3.3　凝胶的相转变理论100

3.3.1　凝胶的相转变现象100

3.3.2　凝胶相转变的产生102

3.4　高分子凝胶与水作用104

3.4.1　吸水性104

3.5　高吸水性淀粉材料的结构105

3.5.1 淀粉与一种单体接枝共聚制备的吸水性材料的结构105

3.4.3　润湿性105

3.4.2　保水性105

3.5.2　淀粉与多种单体接枝共聚制备的吸水性材料的结构110

3.5.3　淀粉其他衍生物制备吸水性材料的结构113

3.6　高吸水性纤维素材料的结构116

3.6.1　高吸水性纤维素衍生物材料（交联羧甲基纤维素）的结构116

3.6.2　纤维素接枝共聚制备高吸水性材料的结构117

3.6.3　纤维素-多种单体接枝共聚制高吸水剂（羧甲基纤维素-丙烯酸-丙烯酰胺吸水剂）的结构121

3.6.4　高吸水性纤维素基复合树脂的结构122

3.7　壳聚糖及其衍生物高吸水性材料的结构124

第4章　高吸水性碳水化合物材料的性质126

4.1　吸收性能126

4.1.1　吸收能力126

4.1.2　吸湿能力134

4.1.3　吸液速率136

4.2　保水能力138

4.2.1 自然条件下的保水能力139

4.2.2　加压下的保水能力139

4.3　碳水化合物吸水材料的黏度和透水性140

4.3.1　黏度140

4.3.2　透水性142

4.4　凝胶强度142

4.4.1　碳水化合物高吸水材料强度的测定142

4.4.2　影响碳水化合物吸水性强度的因素143

4.5.3　耐光性能144

4.5.2　耐寒性144

4.5.1　热稳定性144

4.5　稳定性144

4.5.4　储存稳定性145

4.6　其他性能146

4.6.1　溶解性146

4.6.2　与其他物质的相容性及其混合物的性质146

4.6.3　蓄热性能147

4.6.4　安全性147

第5章　高吸水性碳水化合物材料的应用150

5.1　在农业中的应用150

5.1.1　植物生育促进剂150

5.1.2　植物生长促进剂151

5.1.3　苗木移植保存剂及农药保持释放增效剂151

5.2　在医药卫生方面的应用152

5.2.1　生理卫生用品152

5.1.4　作为水果、蔬菜的保鲜材料152

5.2.2　医疗用品153

5.2.3　医药方面153

5.2.4　固相酶154

5.3　在美容化妆品方面的应用155

5.3.1 动物吸水性水凝胶及其应用155

5.3.2　植物吸水性水凝胶及其应用155

5.3.3　半合成吸水性水凝胶——天然物衍生物吸水剂的应用156

5.4　在土木建筑方面的应用157

5.4.1　止水、防水材料157

5.4.2　结露防止剂、调湿材料157

5.5.1　油田中的应用开发158

5.5.2　工业脱水材料及亲水性有机物的分离158

5.5　在石油化工方面的应用158

5.5.3　重金属离子吸附剂159

5.6　在食品工业方面的应用160

5.6.1　吸水性碳水化合物水凝胶160

5.6.2　碳水化合物衍生物和合成吸水性树脂163

5.7　在其他方面的应用164

5.7.1　吸水性涂料164

5.7.2　灭火剂166

5.7.3　芳香剂的释放基材167

5.7.4　表面活性剂167

5.7.5　胶黏剂168

5.7.6　在光缆、电缆中的应用168

5.7.7　防尘剂168

5.7.8　高吸水性湿敏性导电树脂169

参考文献170