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《中国名城汉俗大观》序1

第一章 家庭习俗3

一、多代同堂3

二、分家各居3

三、家长制5

四、注重家教6

五、礼节繁缛6

六、宗祠7

七、修续家谱9

八、寡妇改嫁10

九、家族称谓10

1. 家人称谓10

2. 同族称谓11

十、过继和改口12

3. 亲戚称谓12

第二章 生产习俗15

一、商家习俗15

1. 个体和结盟15

2. 信仰和崇尚16

3. 经营特点16

4. 商家开张18

5. 商家招幌18

6. 店中称谓20

7. 隐语20

二、手工业习俗22

1. “手信”拜师23

2. 工匠传艺23

三、建筑24

3. 工匠下咒24

4. 谒拜祖师24

1. 祠堂25

2. 街道25

第三章 饮食习俗27

一、主食27

1. 三餐制与两餐制27

2. 米饭27

二、副食28

1. 蛇肴28

2. 鸡肴29

3. 鱼肴30

4. 火锅31

1. 糯米鸡32

三、小吃32

2. 沙河粉33

3. 肠粉34

4. 云吞面34

5. 鸡仔饼35

6. 萨其马35

7. 冬茸酥36

8. 西关小食36

四、饮料36

一、啖茶36

二、凉茶37

五、禁忌39

3. 童帽40

2. 风帽40

4. 草帽和斗笠40

第四章 装束习俗40

一、帽子与头饰40

1. 绒帽40

5. 首饰41

二、服装与服饰42

1. 旧时服装42

2. 现代服装45

三、鞋46

1. 唐鞋46

2. 木屐46

3. 童鞋47

第五章 居住习俗48

一、市区民居48

1. 头坎式住宅50

二、市郊民居50

2. 围龙屋住宅53

3. 双堂屋住宅54

三、水上民居54

第六章 用具习俗55

一、石湾三煲55

二、织金彩瓷55

三、竹床56

四、火斗和锡壶56

五、瓷枕57

六、袋子57

2. 备年60

1. 节日的传说60

一、春节60

第七章 广州岁时60

3. 办年货61

4. 开年61

5. 卖懒62

6. 接财神62

7. 禁忌62

二、元宵节63

1. 节日的饮食63

2. 节日的游戏63

四、清明节67

1. 祭品67

三、立春67

2. 风车68

3. 传说68

4. 烧门前纸68

五、端午节69

1. 传说69

2. 端午粽69

3. 驱邪69

六、六月六70

七、乞巧节70

1. 传说70

2. 拜七姐70

5. 七姐会71

4. 比巧71

3. 拜檐前71

八、七月半72

1. 万人缘与放河灯72

2. 驱鬼与敬神72

九、中秋节73

1. 传说73

2. 祭月73

3. 祭月饮食74

4. 拜节74

十、重阳节74

十一、灶君诞75

1. 吃年饭75

十二、除夕75

3. 野餐75

4. 扫墓75

2. 登高75

1. 传说75

2. 守岁76

第八章 仪礼习俗77

一、生育仪礼77

1. 产前准备77

2. 报喜信77

3. 洗三朝77

4. 取乳名78

5. 报新丁78

6. 满月礼78

7. 禁忌79

1. 儿童生日80

2. 青年生日80

3. 大生日80

三、生日仪礼80

4. 祝寿81

5. 禁忌81

三、婚嫁仪礼81

1. 行帖82

2. 过礼83

3. 备嫁妆和整新房83

4. 迎亲84

5. 拜堂与婚宴86

6. 闹新房87

1. 停尸88

7. 其他婚俗88

四、丧葬仪礼88

2. 入殓89

3. 成服90

4. 开吊90

5. 送柩、做忏与做七91

6. 新丧礼92

第九章 交际习俗93

一、走亲戚93

1. 节日交往93

2. 日常交往94

3. 交往禁忌94

2. 陪席95

1. 敬茶烟95

二、待客95

3. 坐次96

4. 上菜96

5. 猜码97

6. 称谓97

第十章 信仰习俗98

一、祭祖98

1. 祭日98

2. 供品99

3. 仪式99

二、敬神100

1. 敬金花夫人100

2. 拜财神101

3. 拜小人102

4. 拜阿婆神102

5. 游波罗庙103

6. 诸神祭日103

7. 请灯103

8. 汲水104

9. 玄坛诞和水陆烧幽104

三、巫术104

1. 起犯104

2. 求签问卜105

3. 请篮姑106

一、节日娱乐107

1. 行花街107

第十一章 文体习俗107

2. 醒狮贺岁采青108

3. 养水仙和年桔109

4. 赛龙舟109

二、民间曲艺109

1. 私伙局109

2. 木鱼110

三、教儿歌111

1. 方言儿歌111

2. 寓教儿歌112

四、下棋112

第十二章 方言习俗114

一、生活类方言114

四、指代类方言115

二、生产类方言115

三、交往类方言115

五、倒装句116

六、语言禁忌116

1. 避凶求吉116

2. 功利目的116

第十三章 广州畸形行当117

一、媒家馆117

二、捻妹花118

三、关帝厅人马119

四、光雅里仪仗铺120

五、爷门堂倌121

六、梳头婆122

后记125