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第一章 带式饼干烤炉的一般原理1

第一节 概述1

第二节 带式饼干烤炉的分类3

第三节 带式饼干烤炉的工作原理4

第四节 饼干在烤炉中的变化5

第五节 带式饼干烤炉的热传递机理11

第二章 带式饼干烤炉的结构13

第一节 传动装置13

第二节 钢带和网带的选用17

第三节 炉带的张紧装置21

第四节 滚筒的结构26

第五节 托辊的结构28

第六节 炉体的结构30

第七节 落饼和清扫装置35

第八节 炉门调节装置39

第九节 撒糖盐装置40

第十节 喷油装置41

第十—节 饼干颜色测量装置43

第一节 饼干的产量计算和炉长选择44

第三章 带式饼干烤炉的机械设计和计算44

第二节 饼干烘烤温度和停留时间的确定47

第三节 炉带线速度的决定48

第四节 滚筒直径的计算48

第五节 传动功率的计算49

第六节 炉带的张力计算53

第七节 炉带张紧装置调节长度的计算54

第四章 电加热器59

第一节 电加热管59

第二节 碳化硅板式辐射器63

第三节 电阻带加热辐射器65

第四节 半导体远红外辐射器68

第五章 煤气燃烧管72

第—节 煤气的分类73

第二节 煤气的基本特性75

第三节 直管扩散式燃烧器82

第四节 直管大气式燃烧器88

第五节 红外线无焰式燃烧器98

第六章 带式饼干烤炉的热平衡计算110

第一节 热平衡框图110

第二节 计算加热系统提供的热量111

第三节 电加热饼干烤炉的热量损耗112

第四节 煤气加热饼干烤炉的热量损耗116

第五节 烟气量Vy的计算117

第六节 热效率η的确定122

第七节 提高烤炉热效率和节约能源的措施123

第七章 加热系统的设计和计算131

第一节 饼干烤炉所需的热量计算131

第二节 加热系统提供的热量计算133

第三节 加热系统热量的直接近似估算135

第四节 饼干烤炉的温度分区136

第五节 电热管加热系统138

第六节 直管大气式煤气加热系统152

第七节 鼓风式煤气加热系统155

第八节 对流辐射加热系统157

第九节 间接辐射加热系统159

第八章 通风装置的设计和计算163

第一节 通风装置的合理布局163

第二节 排气管的结构166

第三节 排气量的计算168

第四节 排气管的尺寸计算171

第九章 保温材料的选择和计算179

第一节 对保温材料的要求179

第二节 几种饼干烤炉适用的保温材料183

第三节 炉墙保温层的厚度计算191

第四节 提高保温材料隔热能力的技术途径195

第十章 带式饼干烤炉的调偏机构198

第一节 炉带在滚筒上运行的跑偏分析198

第二节 产生跑偏的主要原因200

第三节 消除和减少跑偏的起因202

第四节 调偏机构的应用204

第五节 摆动式导向装置的应用207

第十一章 饼干输出转向机构209

第一节 旋转面输送机209

第二节 滚筒转向输送机218

第十二章 设计、安装、操作、维护和保养225

第一节 带式饼干烤炉的设计注意事项225

第二节 带式饼干烤炉的安装227

第三节 带式饼干烤炉的操作228

第四节 带式饼干烤炉的维护和保养229