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目 录3

前 言3

第一篇3

动物营养3

第一章概述3

第一节 营养与动物营养学3

一、营养的概念3

二、动物营养学的研究内容4

第二节 动物营养与动物生产4

一、动物生产的特点4

二、动物营养学在动物生产与饲料工业中的作用6

第三节动物营养学的发展历程7

一、动物营养学的发展历史7

二、动物营养学的现状8

三、动物营养学的发展趋势9

第二章能量的营养11

第一节能量的概念11

一、能量的概念11

二、能量的衡量单位12

第二节能量代谢理论12

一、能量的来源12

二、各类有机物的生物氧化及产能效率14

三、能量的贮备与动员15

第三节饲料中的有效能16

一、有效能类别16

二、环境温度对能量代谢的影响19

二、代谢能21

第四节饲料有效能的测定方法21

一、消化能21

三、净能24

第五节能量与动物生产25

一、能量与产肉26

二、能量与产奶26

三、能量与繁殖26

四、能量与产蛋27

五、生产的能量利用率27

第三章蛋白质、肽与氨基酸营养30

第一节蛋白质的组成与营养30

作用30

一、蛋白质的组成与分类30

三、蛋白质的营养作用33

二、非蛋白质含氮化合物33

第二节蛋白质的周转代谢34

一、蛋白质周转的概念34

二、蛋白质的合成与分解34

三、蛋白质周转的生物学意义35

四、蛋白质周转代谢的基本规律35

五、蛋白质周转代谢的调控37

第三节单胃动物蛋白质和氨基37

酸营养37

一、蛋白质的消化吸收及其影响因素37

二、氨基酸营养39

三、氨基酸平衡理论与理想蛋白质42

一、蛋白质的消化吸收及其影响因素44

第四节反刍动物的蛋白质营养44

二、微生物蛋白质的品质45

三、非蛋白氮的利用46

四、反刍动物蛋白质营养新体系47

五、反刍动物的氨基酸营养48

第五节肽的营养48

一、肽营养的研究概况48

二、肽的吸收机制和特点49

三、蛋白质品质与肽的释放49

四、肽对组织蛋白质代谢的影响50

五、肽的其他生物学作用51

二、淀粉的主要性质53

一、淀粉的结构与形态53

第一节 淀粉的结构与性质53

第四章淀粉的营养53

第二节 淀粉的营养生理作用55

一、植物饲料中淀粉的含量55

二、淀粉的营养生理作用55

第三节淀粉的代谢56

一、消化吸收56

二、代谢57

第五章非淀粉多糖营养59

第一节非淀粉多糖的概念59

一、非淀粉多糖的概念59

二、非淀粉多糖的种类59

三、饲料中非淀粉多糖的含量与分布61

四、NSP测定方法62

一、非淀粉多糖的消化、吸收63

第二节非淀粉多糖的消化、吸63

收和代谢63

二、NSP的代谢64

第三节NSP的营养特性64

一、NSP的正面营养作用64

二、NSP的负面营养作用66

第六章脂肪的营养69

第一节脂肪的结构、性质与69

作用69

一、脂肪的分类与结构69

二、脂肪的性质70

一、单胃动物对脂肪的消化和吸收71

代谢71

第二节脂肪的消化、吸收与71

三、脂肪的营养生理作用71

二、反刍动物对脂肪的消化和吸收72

三、脂肪的代谢73

第三节必需脂肪酸75

一、必需脂肪酸的概念75

二、必需脂肪酸的营养生理功能75

三、必需脂肪酸缺乏症及其判断76

四、多不饱和脂肪酸的作用76

第四节 日粮中脂肪的添加78

一、日粮中添加脂肪的重要性78

二、添加脂肪对动物生产性能的影响78

三、日粮中添加脂肪应注意的问题79

一、必需矿物质元素82

二、矿物质元素的代谢特点82

第一节矿物质营养概论82

第七章矿物质元素与电解质营养82

三、矿物质元素的营养作用83

第二节常量元素83

一、钙、磷83

二、钠、钾、氯84

三、镁85

四、硫86

第三节微量元素86

一、铁86

二、铜87

三、锰88

四、锌89

六、碘90

五、硒90

七、钴91

八、铬92

九、其他微量元素92

第四节 电解质营养92

一、电解质概念及电解质平衡的表示方法92

二、电解质平衡对营养物质代谢的影响93

三、电解质平衡与动物健康和生产性能的关系94

第八章维生素营养97

第一节维生素营养概述97

一、维生素概念97

二、维生素的分类97

三、维生素的缺乏98

四、动物对维生素的需要特点98

第二节脂溶性维生素99

五、饲料中维生素的含量及分布99

一、维生素A100

二、维生素D102

三、维生素E103

四、维生素K104

第三节 水溶性维生素106

一、硫胺素（维生素B1）106

二、核黄素（维生素B2）107

三、烟酸（尼克酸、维生素PP、维生素B5）108

四、泛酸（维生素B3）109

五、维生素B6109

六、生物素（维生素H）110

七、叶酸110

九、胆碱111

八、维生素B12（钴胺素）111

十、维生素C（抗坏血酸）112

十一、类维生素物质113

第九章各类营养物质的相互关系115

第一节三大有机物间的相互115

关系115

一、能量与有机营养物质的关系115

二、蛋白质、碳水化合物、脂肪的相互关系116

三、蛋白质与氨基酸的关系117

第二节有机物与维生素、矿物118

元素间的相互关系118

一、能量与维生素、矿物元素的关系118

二、有机物与维生素的关系118

二、维生素之间的关系119

一、维生素与矿物元素问的关系119

三、有机物与矿物元素的关系119

相互关系119

第三节维生素与矿物元素间的119

三、矿物元素之间的关系120

第十章动物的采食量121

第一节 概述121

一、采食量的概念121

二、采食量的表示方法121

三、研究采食量的意义122

第二节采食量的调节122

一、神经调节123

二、激素调节124

四、化学调节125

三、物理调节125

五、采食量的长期调节126

六、不同动物的采食调节特点126

第三节影响采食量的因素127

一、动物因素127

二、饲粮因素127

三、环境因素129

四、饲养管理129

第四节动物的预期采食量130

一、猪130

二、禽130

三、反刍动物132

第五节饲喂技术132

一、饲喂方式132

三、饲料形态133

二、饲喂次数133

四、饲养的连续性和阶段性134

第十一章环境与动物营养135

第一节温热环境与动物营养135

一、温热环境与动物体热调节135

二、温热环境与动物采食量139

三、温热环境与养分代谢及需要量140

第二节 热应激与动物营养143

一、热应激的概念143

二、热应激对动物的影响144

三、缓解热应激的营养措施147

二、微生态营养的研究概况153

一、微生态及微生态营养153

第一节 概 述153

第十二章微生态营养153

第二节微生态营养原理156

一、消化道微生态环境156

二、动物胃肠道菌群对营养物质代谢的影响159

三、微生态平衡失调与动物健康165

第三节 微生态环境的调控167

一、微生态环境的营养调控167

二、微生物添加剂的作用169

三、化学益生素的作用171

第十三章营养与免疫173

第一节 机体的免疫机制173

一、免疫系统173

二、免疫应答174

影响175

一、整体营养不良175

第二节营养对机体免疫力的175

二、蛋白质和氨基酸176

三、脂肪179

四、维生素180

五、微量元素182

第三节 免疫应激对营养代谢的184

影响184

一、代谢的变化184

二、采食量的变化185

三、能量及有机物代谢185

四、矿物元素代谢186

五、对生产性能和营养需要的影响186

一、肉质评定指标191

第一节营养与肉质191

第十四章营养与畜产品品质191

二、营养与胴体脂肪含量及脂肪酸组成193

三、饲养模式与肉质197

四、营养与肉的风味198

五、营养物质与肉品的抗氧化性200

六、肉鸡皮肤色泽的营养调控206

七、通过营养缓解应激，改善肉质207

八、营养对肉品成熟的影响208

第二节营养与乳品品质208

一、牛乳的组成及调控组成的意义208

二、乳脂含量和组成的营养调控209

三、乳蛋白含量的营养调控212

一、营养与蛋重214

第三节 营养与蛋的品质214

四、营养与乳品质的其他方面214

二、营养与蛋壳质量215

三、营养强化蛋（保健蛋）217

四、营养与蛋黄颜色218

五、营养与蛋的孵化率219

六、营养与蛋其他方面的品质222

第四节营养与羊毛品质222

一、营养与羊毛纤维直径222

二、营养与羊毛纤维的断裂强度及伸度223

三、营养与毛丛长度224

第十五章不同动物的营养特点226

第一节 猪的营养特点226

一、仔猪的营养特点226

二、生长肥育猪的营养特点229

三、种猪的营养特点230

四、后备猪的营养特点233

第二节 家禽的营养特点233

一、肉鸡的营养特点233

二、产蛋鸡的营养特点235

三、鸭的营养特点237

四、鹅的营养特点239

第三节 反刍动物的营养特点240

一、肉牛的营养特点240

二、奶牛的营养特点242

三、山羊的营养特点244

四、绵羊的营养特点245

第四节 水生动物的营养特点246

一、鱼类的营养特点247

二、虾类的营养特点267

三、甲鱼的营养特点276

第五节 特种动物的营养特点277

一、鸵鸟的营养特点277

二、鹌鹑的营养特点278

三、肉鸽的营养特点279

四、雉鸡的营养特点279

五、肉狗的营养特点280

第十六章动物营养代谢病283

第一节营养代谢病概述283

一、营养代谢病的概念283

二、营养代谢病的分类283

三、营养代谢病的特点284

四、营养代谢病的一般病因285

五、营养代谢病的诊断286

六、营养代谢病的防治287

第二节 常见营养代谢病288

一、仔猪营养性贫血288

二、奶牛产乳热289

三、反刍动物酮病292

四、反刍动物瘤胃酸中毒296

五、肉用仔鸡腹水综合症298

六、鸡猝死综合症299

七、动物异嗜癖300

八、尿素及氨化饲料中毒301

九、家禽的氟中毒303

概念306

一、营养物质的种类及需要量表示方法306

第十七章动物营养需要306

第一节动物营养需要的有关306

二、需要量的研究方法307

三、确定养分需要量的方法308

第二节 动物的维持营养需要309

一、维持营养需要的概念与意义309

二、各种养分的维持需要310

三、影响维持营养需要的因素313

第三节各种畜禽生产的营养314

需要314

一、生长肥育的营养需要314

二、泌乳的营养需要318

三、产蛋的营养需要328

四、繁殖的营养需要331

一、饲养标准的概念与内容337

第四节 饲养标准及其立用337

二、饲养标准的科学性与局限性338

三、饲养标准的合理应用339

四、重要的国外饲养标准339

第二篇343

饲料资源及饲料添加剂343

第一章饲料的化学组成及分类343

第一节饲料的化学组成343

一、饲料的元素组成343

二、饲料的化学组成343

第二节饲料的分类346

一、饲料的习惯分类法346

二、国际饲料分类法346

三、中国饲料分类法347

一、谷物饲料349

第二章饲料原料349

第一节 常规饲料资源349

二、豆类366

三、饼粕类373

四、谷物加工副产物396

五、薯类404

六、动物来源的饲料408

七、矿物质饲料417

八、油脂419

九、草叶粉423

第二节非常规饲料资源426

一、微生物饲料426

二、非蛋白氮（NPN）427

三、作物秸秆428

四、酿造副产物429

五、畜禽粪便432

第三节饲料资源的开发利用432

一、饲料资源的类型与利用现状432

二、饲料资源开发利用的概念和内容433

三、饲料资源开发利用的基本方法433

第三章营养性饲料添加物437

第一节氨基酸添加物437

一、赖氨酸437

二、蛋氨酸及其羟基类似物439

三、苏氨酸443

四、色氨酸443

第二节维生素添加剂445

一、维生素A446

二、维生素D447

三、维生素E449

四、维生素K450

五、维生素B1452

六、维生素B2453

七、维生素B6454

八、维生素H455

九、维生素B3456

十、维生素B5457

十一、维生素B12458

十二、叶酸459

十三、维生素C460

十四、胆碱461

第三节微量元素添加物463

一、铁464

二、铜465

三、锰467

四、锌468

五、钴469

六、碘470

七、硒471

八、其他元素472

第四章非营养性饲料添加剂473

第一节药物添加剂473

一、抗生素的饲用效果473

二、抗生素的作用机理476

三、抗生素的残留与合理使用477

四、饲用抗生素的发展前景478

五、常见抗生素的应用479

六、球虫药和驱虫药488

第二节 益生素及微生物发酵物492

一、概述492

二、活菌类的益生素494

三、低聚糖类503

四、微生物发酵物506

五、酸制剂508

第三节酶制剂512

一、概述512

二、蛋白酶516

三、作用于碳水化合物的酶519

四、其他酶类524

五、复合酶526

一、生长激素类530

第四节代谢调节剂530

二、性激素类533

三、人工合成蛋白质同化物536

第五节 中药添加剂539

一、中草药的有效成分539

二、常用中草药541

第六节 饲料品质调节剂557

一、调味剂558

二、抗氧化剂562

三、防腐剂565

四、流散剂、抗结剂、吸附剂、黏结剂570

五、缓冲剂574

六、乳化剂575

七、着色剂577

第五章饲料毒物及抗营养因子581

第一节饲料毒物581

一、饲料毒物的概念及分类581

二、青绿饲料中的有毒物质582

三、饲料中的霉菌毒素584

四、饼粕类和糟渣类饲料中的有毒物质590

第二节抗营养因子592

一、抗营养因子的分类及其在饲料中的分布592

二、抗营养因子的结构及理化特性593

三、抗营养因子的抗营养作用及机理599

四、抗营养因子抗营养作用的消除603

五、抗营养因子研究存在的问题与展望604

一、能量606

第一节饲料营养价值606

第六章饲料营养价值评定606

二、蛋白质607

三、饲料评定的标准化607

第二节营养需要607

一、营养需要量的组分608

二、营养需要的标准化问题608

三、采食量608

四、日粮配合608

五、饲料评定体系609

第三节 反刍动物饲料营养价值609

评定609

一、饲料的能量评定体系和反刍动物的营养需要611

二、饲料的蛋白质营养价值评定体系与反刍动物的蛋白质需要615

一、能量评定体系619

第四节猪与家禽饲料营养价值619

评定619

二、蛋白质623

三、营养需要624

四、非反刍动物饲料评定和营养需要的未来发展627

第三篇635

饲料加工与品质控制635

第一章配合饲料与配方设计635

第一节基本概念636

一、基本概念636

二、相互关系637

五、合法性638

四、市场性638

三、可操作性638

二、经济性638

一、科学性与先进性638

第二节配方设计原则638

六、逐级预混原则639

第三节 配方设计的基本步骤639

一、明确目标639

二、确定需要量640

三、选择饲料原料640

四、饲料配方641

五、评定日粮质量641

第四节饲养实验642

第二章饲料配方设计中的关键645

第一节计算标准或执行标准的645

确定645

一、原料中能值的确定方法648

第二节 原料养分含量的确定648

二、粗蛋白质649

三、钙与磷的含量649

四、氨基酸及其利用率650

五、原料价格（成本）的确定652

六、原材料的限量问题652

七、配方存储问题653

第三章各种饲料配制技术655

第一节饲料添加剂预混料配制655

技术655

一、饲料添加剂预混料非活性原料655

二、微量元素添加剂预混料配制技术659

三、维生素添加剂预混料配制技术661

四、复合添加剂预混料配制技术663

五、复合预混料配方设计示例664

第二节浓缩饲料配制技术665

一、概念与意义665

二、浓缩饲料配制的基本原则666

三、浓缩饲料配制技术666

四、浓缩饲料配制与生产中的几个注意事项667

五、浓缩饲料的使用668

第三节 全价饲料配方技术668

第四章饲料配方设计670

第一节 饲料配方系统的基础671

模型671

一、概念术语671

二、配方问题（营养问题）673

一、转换基础模型674

第二节线性规划模型与最低674

成本配方674

二、LP模型的求解675

第三节影子价格及配方结果的681

灵敏度分析681

一、影子价格681

二、原料价格的灵敏度区间分析——变成本技术683

三、灵敏度分析的局限性684

第四节饲料配方的目标规划684

模型684

一、目标规划概念简介685

二、转换基础模型686

一、三新饲料配方系统688

特点剖析688

第五节对现有配方软件的功能688

三、目标规划模型的求解688

二、Expro饲料配方系统691

三、资源饲料配方师692

四、Brill饲料配方系统692

五、Format international饲料配方系统693

六、MAFIC饲料配方系统694

第五章饲料加工工艺与设备697

第一节 原料的接收与贮存697

一、原料接收设备和设施697

二、原料的接收工艺697

第二节原料清理699

一、筛选699

二、磁选700

一、料仓的形式与结构702

第三节储存设备702

二、料仓容量的确定703

三、料仓的防拱与破拱措施704

四、料仓料位器707

第四节输送设备708

一、螺旋输送机708

二、刮板输送机712

三、带式输送机717

四、斗式提升机718

第五节粉碎723

一、概述723

二、锤片式粉碎机726

三、其他类型的粉碎机736

四、粉碎工艺流程739

第六节配料741

一、容积式连续配料741

二、重量式配料装置742

三、配料工艺流程744

第七节混合745

一、概述745

二、常用的混合设备746

三、连续式混合机752

四、影响混合工艺效果的因素754

第八节制粒756

一、概述756

二、制粒对饲料营养成分的影响758

三、制粒设备与机械760

四、制粒后处理设备763

五、制粒工艺767

六、影响制粒工艺效果的因素770

第九节 饲料膨化及膨胀技术771

一、膨化的原理与优点771

二、膨化参数对营养成分的影响772

三、饲料膨化的加工设备与机械775

四、膨化颗粒饲料加工工艺780

五、饲料膨胀设备及加工工艺782

第十节成品包装设备782

一、粉料自动定量秤783

二、输送机构784

三、缝包机构784

四、电脑控制包装秤784

二、吸尘装置785

三、除尘装置785

第十一节除尘设备785

一、设计、选用吸尘装置的原则785

第十二节典型饲料厂工艺流程787

一、2.5t/h配合饲料厂787

二、5t/h配合饲料厂789

第六章配合饲料的质量控制和791

品质保障791

第一节 质量的定义与相关术语791

第二节 ISO质量认证体系存饲料792

质量保障和控制中的792

运用792

第三节原料的质量控制794

一、原料采购与厂内质量保证795

二、饲料原料的接收和储存796

三、原料检测的分析技术797

四、原料的卸货和摆放797

第四节配合饲料加工过程中的798

工艺质量控制798

一、原料加工工段798

二、配料工段799

三、混合工段799

四、混合后饲料的后加工和处理801

第五节成品配合饲料质量控制802

一、分批生产和运输记录系统802

二、采样和样品的保存803

三、装载和运输程序804

四、选择质量保证实验室805

五、营养分析的允许误差806

六、评价成品配合饲料特别考虑的指标806

七、生产过程质量保证所需表格809

第六节 药物和微量原料组分的810

管理810

一、接收810

二、贮存810

三、称重和分批811

四、防止交叉污染811

五、个人保护811

六、药物的处置811

一、利用统计过程控制技术进行数据管理812

概念812

第七节质量保障与质量控制新812

七、清单和记录的保存812

八、允许的药物配伍812

二、饲料安全系统813

第八节 饲料质量检测技术与饲料816

质量问题816

一、近红外分析技术817

二、常用饲料营养成分分析方法821

三、饲料卫生指标及有害物质的839

测定839

第一章饲料工业企业策划859

第一节企业策划的概念和内容859

一、企业策划的概念859

饲料企业策划与经营管理859

第四篇859

二、企业策划的意义和作用860

三、策划与计划的区别860

四、企业策划的内容861

第二节企业策划的一般步骤和862

具体方法862

一、企业策划的一般步骤862

二、企业策划的具体方法863

第三节 饲料企业发展的预测和867

分析867

一、饲料工业发展的现状分析867

二、饲料产品市场的预测868

三、饲料原料市场的预测869

一、年月销售计划的编制与策划870

和编制870

第四节饲料企业年度计划的制订870

二、产品质量及质量管理的策划871

三、原料供销规划的策划871

四、劳动管理及奖励制度的策划872

五、年度预算及成本控制873

第五节饲料企业发展长期目标的875

确定875

一、长期目标的内容875

二、企业形象的定位和发展方向875

三、饲料产品结构的调整和重点开发876

四、饲料产品的市场占有和拓展877

五、饲料企业规模和效益目标878

六、新技术的应用和设备的技术改造879

七、饲料企业策划的不确定因素及风险分析880

第六节饲料企业策划的实施与881

调整881

一、企业策划的实施881

二、企业策划的调整882

第七节饲料企业策划与经营管理882

的关系882

一、企业策划的机构及其相互882

关系882

二、企业策划与经营管理的关系883

第二章饲料工业企业管理884

第一节现代企业管理的范畴和884

内容884

一、现代企业制度884

内容886

二、现代企业管理的职能和886

第二节饲料企业的人力资源开发888

与利用888

一、人力资源规划与控制888

二、饲料企业人力资源开发892

三、饲料企业人力资源评价897

第三节饲料企业的财务管理898

一、财务管理的概念898

二、筹资管理900

三、投资管理904

四、成本费用管理911

五、财务分析914

第四节饲料企业新产品开发917

一、新产品的特征和分类917

二、新产品开发方式和程序918

三、新产品开发成功的要素及评价919

第五节饲料市场绿色营销920

一、绿色浪潮与绿色营销的产生920

二、绿色营销观念924

三、绿色饲料产品的开发926

四、绿色营销策略与营销过程931

五、绿色营销发展趋势938

第六节饲料企业形象设计941

一、饲料企业形象设计的涵义941

二、饲料企业形象识别系统942

三、饲料企业形象传播的方式943

一、计算机网络的概念946

第一节计算机网络系统概论946

系统946

第三章饲料工业计算机网络管理946

二、计算机网络的结构947

三、计算机网络体系结构与协议948

四、传输介质950

五、计算机网络主要功能953

第二节数据库管理系统953

一、数据库管理系统的功能与组成953

二、数据库管理系统的工作过程955

三、数据库管理系统的实现方法956

四、数据库管理系统的使用957

一、计算机自动控制系统的组成958

应用958

饲料企业车间生产中的958

第三节计算机网络管理系统在958

二、饲料生产工序自动控制系统960

第四节 计算机网络系统在饲料967

企业经营管理中的应用967

一、饲料工业企业原料采购与供应管理系统967

二、饲料工业企业产品销售与服务管理系统968

三、饲料工业企业财务管理系统969

四、饲料工业企业人事管理系统986

第四章饲料工业信息产业化988

第一节信息及信息产业的基本988

概念988

第二节饲料工业信息获取的方式989

和途径989

和发展前景991

第三节我国饲料信息产业的现状991

第四节 国内主要饲料信息网站994

主页地址及功能介绍994

一、Dealmaker饲料网994

二、中国饲料工业信息网996

三、MAFIC信息网996

四、中国饲料信息网997

第五节与信息及Internet有关的999

名词介绍999

第五章饲料厂的规划与设计1001

第一节饲料厂规划设计概述1001

一、饲料厂设计的内容1001

二、饲料厂设计的基本程序1001

第二节饲料厂的可行性研究1002

三、设计文件的汇编与审批1002

一、可行性研究的基本步骤1003

二、可行性研究报告1006

第三节 饲料厂的厂址选择1007

一、交通1007

二、公用设施1008

三、原料供应1008

四、排水和地质情况1008

五、社会环境和劳力来源1008

六、占地要求1008

第四节饲料厂的总体规划与1009

设计1009

一、总体规划1009

二、饲料厂的场内布局设计1010

一、饲料厂地基设计1012

第五节饲料厂的土建与附属1012

建筑设计1012

二、混凝土与钢结构厂房的比较1013

三、仓贮容量1014

四、附属建筑1014

第六节 工艺流程系统设计1015

一、原料接收系统1015

二、粉碎系统1017

三、配料系统1019

四、混合系统1020

五、制粒系统1020

六、出料系统1022

第七节施工监理1023

第一节技术服务在饲料企业中1027

的地位1027

技术服务1027

第一章饲料企业的技术服务1027

第五篇1027

第二节技术服务的宗旨和1028

目的1028

第三节技术服务方式1029

第四节 产品的定位和标示1030

一、产品设计1031

二、产品定位1031

三、产品说明书1031

第五节 销售服务内容1033

二、畜禽品种1034

一、畜禽类别1034

产品1034

第六节 指导用户正确选择饲料1034

三、饲养规模1035

四、饲养条件1035

第七节 指导用户正确使用饲料1035

产品1035

一、留有安全剂量1036

二、分饲养阶段设计配方1036

三、合理换料1036

四、配方与产品相符1036

五、严格按配方生产1037

六、正确选用饲料原料1037

第八节 技术服务体系的建立1037

一、技术服务体系建立的意义1037

二、技术服务体系的组成1038

三、在网上开展技术服务1039

第二章饲料产品质量投诉的处理1040

对策1040

第一节饲料产品质量投诉的1040

原因分析1040

一、妥善处理客户投诉的意义1040

二、引起客户投诉的可能原因1041

第二节 客户投诉的处理对策1044

一、处理客户投诉的基本原则1044

二、处理客户投诉的基本步骤1045

三、客户的投诉转变为企业发展的动力1046

第三节 客户投诉原因的剖析1046

一、客户投诉分类1046

二、解决客户投诉的步骤1047

第四节 客户投诉的处理对策1048

第五节影响客户投诉处理的其1055

他因素1055

一、处理客户投诉的基本条件1055

二、处理客户投诉时应注意的1055

问题1055

第六节客户档案的建立及1056

作用1056

一、建立客户档案的意义1056

二、客户档案的建立1058

二、技术培训的特点1061

三、饲料工业技术培训的现状、问题及解决办法1061

一、技术培训的定义1061

第三章技术培训的方式和内容1061

四、系统培训方法1062

第四章畜禽场的饲养管理技术1067

第一节畜禽饲养管理的一般1067

原则1067

一、应用配合饲料1067

二、合理调制饲料1067

三、建立科学的饲喂制度1068

四、供应充足的卫生饮水1068

五、控制畜禽舍内环境条件，搞好防暑防寒工作1068

六、加强日常管理，完善规章1068

制度1068

七、做好生产性能记录，建立畜禽档案1068

一、种公猪的饲养管理1069

第二节 猪的饲养管理技术1069

发生1069

八、严格防疫，杜绝传染病的1069

二、种母猪的饲养管理1070

三、仔猪的培育1074

四、育肥猪的生产1080

第三节 鸡的饲养管理技术1081

一、蛋鸡的饲养管理1081

二、肉用种鸡的饲养管理1087

三、肉用仔鸡的饲养管理1091

第四节牛的饲养管理技术1092

一、种公牛的饲养管理1092

二、乳用牛的饲养管理1093

三、育肥牛的饲养管理1099

内容1101

一、疾病防治的基本原则1101

第一节 疾病防治的基本原则和1101

第五章畜禽疾病防治常识1101

二、疾病防治的基本内容1102

第二节 畜禽疾病的免疫防治1103

一、免疫防治的一般原则1103

二、疫苗免疫接种1104

三、疫苗免疫水平的监测1109

四、疾病的免疫治疗1112

第三节疾病的药物防治1113

一、药物防治的方法1113

二、药物防治的注意事项1114

条例1119

（一）饲料和饲料添加剂管理1119

录1119

一、饲料业有关法规1119

附1119

（二）中华人民共和国兽药管理条例1123

（三）饲料标签（GB10648-1999）1128

（四）饲料卫生标准（GB13078-91）1131

二、饲料工业通用术语1134

（GB10647-89）1134

三、饲养标准1139

（一）猪饲养标准1139

1．中国猪（肉脂型）饲养1139

标准1139

（GB8471-87）1148

2．中国瘦肉型猪饲养标准1148

3．NRC（1998）推荐的猪饲1159

养标准1159

（二）鸡饲养标准1172

1．中国鸡饲养标准1172

（ZBB43005-86）1172

2．美国鸡饲养标准1180

（NRC,1994）1180

（三）牛饲养标准1186

1．中国牛饲养标准1186

2．美国牛饲养标准1210

四、营养价值表1232

（一）中国饲料成分及营养价值表：1998年修订版中国饲料数据库1233

（二）NRC（1998）猪饲养标准中的部分数据1239