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风味名点类2

烤全羊2

馕坑烤肉2

馕坑烤肉串3

肉馕4

托喀西馕4

油馕5

芝麻馕6

层层馕7

比加克馕7

馕包肉8

帕尔木丁9

千层烤包子10

烤包子10

烤羊肉串11

网油风味烤肉12

烤羊肉丸子13

羊肉抓饭13

盖饼羊肉14

那仁15

面肺子16

米肠子16

过油肉拌面17

爆炒蝴蝶面18

黄面19

丁丁炒面20

库车汤面20

酸楸片21

曲曲22

丸子面23

酸奶面23

油塔子24

薄皮包子25

水晶包子25

疙瘩包子26

扁馓子27

油馓子27

阿尔瓦28

泡油糕29

糖火烧29

肉火烧30

巴哈力31

沙布萨31

糖皮果子32

蜜饯果子33

塔里木烤鱼34

牛羊肉菜类36

葡萄羊脚36

雪花羊脚36

过油肉37

黄绿肉片38

红桃肉39

醋喷肉39

回锅肉40

炒烤肉40

红油肉丝41

生爆盐煎肉42

锅爆肉42

挂卤肉43

带泡生烧肉44

葱爆羊肉44

手抓羊肉45

酸辣肉丁45

锅烧羊肉46

明月佛手47

霍尔达克48

葱酱肉丝48

炸两样49

贝母煨牛肉50

煳羊肉50

黄焖肉51

生烤羊排52

香酥羊排52

颠豆腐53

白扒羊肋54

白菜肉卷54

三色里脊卷55

溜里脊丝56

炸溜里脊条57

芫爆里脊丝57

酱爆里脊58

料里脊59

彩云里脊60

椒盐里脊60

响堂里脊61

酸辣里脊62

大炒里脊62

雪花肉片63

软煸里脊64

假鸡片65

椒香肉饼65

溜里丸子66

雪花丸子67

软溜丸子67

南煎丸子68

红梅丸子69

芝麻丸子70

喇嘛丸子71

蜜汁丸子71

绣球丸子72

酿辣管73

熘茄夹74

酿葫芦74

炮仗肉75

红扒牛肉76

扒牛肉77

烟熏牛肉78

干煸牛肉丝78

芝麻牛肉丝79

麦穗腰花80

烧三样80

扒口条81

爆炒羊肝82

熘肝尖82

溜三片83

溜肚片84

煳羊蹄84

红烧羊筋85

胡辣蹄筋86

蛋包羊筋86

酸辣羊筋87

爆双脆88

网油卷88

凤尾油89

枸杞鞭花90

氽汤肉91

清汤夹沙91

粉汤92

红烧牛尾92

酥白肉片93

烧牛头方94

四味玻璃肚94

鹿尾腰子95

禽蛋水产类98

水塌鸡98

鱼椒仔鸡98

大盘鸡99

凤翼四宝100

辣子鸡丁101

椒麻鸡102

黄焖鸡102

炸八块103

香酥鸡104

溜鸡丝104

贝母煨鸡105

党参炖鸡106

芙蓉鸡片106

翡翠鸡丸107

雪莲全鸡108

金鱼酿发菜109

木樨番茄110

鸳鸯蛋110

无黄蛋111

金钟肉丝112

换心蛋113

菊花蛋113

五柳鱼114

三色鱼丸115

红烧鱼116

两味葡萄鱼117

干烧葡萄鱼118

酸辣瓦块鱼118

糖醋脆鳞鱼119

糖醋脆皮鱼120

梅花彩色鱼121

菊花鱼121

胡辣鱿鱼卷123

糖醋鱿鱼卷123

鸡皮鱼肚124

芙蓉鱼肚125

绣球干贝125

桂花干贝126

曲曲海参127

贝母煨海参128

甜菜类130

高丽丸子130

炸羊尾130

什锦果羹131

蜜汁山药132

蜜汗杏脯132

拔丝土豆133

拔丝蛋块133

拔丝香梨134

拔丝葡萄135

八叉蛋136

新疆八宝梨136

酿百合137

八宝酿番茄137

其他菜类140

酸辣土豆丝140

烧菜花140

凤尾白菜141

三鲜白菜141

金钩白菜142

醋溜白菜143

鱼香茄子143

烧茄子144

三鲜豆腐煲144

鹌鹑豆腐145

瓤豆腐146

虎皮辣子147

醋喷辣子147

金钩菠菜148

醋溜葫芦148

火焰芭蕉扇149

花篮藏宝150

什锦拼盘151