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绪论1

第一章 化学基本概念及计算3

第一节 物质的计量3

一、物质的量的单位——摩尔3

二、摩尔质量5

三、国际单位制（SI）简介7

第二节 气体摩尔体积9

一、固体、液体的摩尔体积9

二、气体摩尔体积10

三、有关气体摩尔体积的计算12

阅读材料：气体钢瓶常识13

第三节 物质的量浓度14

一、物质的量浓度的概念14

二、物质的量浓度的有关计算14

三、物质的量浓度溶液的配制17

第四节 化学反应类型18

一、化学反应类型18

二、氧化还原反应的基本概念及配平19

三、化学反应中的计算22

本章小结24

思考题25

习题26

第二章 物质结构与化学元素周期表30

第一节 物质的组成和结构30

一、物质的分类和组成30

二、化学键34

第二节 元素周期律37

一、核外电子排布的周期性37

二、元素性质的周期性变化37

第三节 元素周期表及其应用40

一、元素周期表的结构40

二、元素性质的递变规律41

三、元素周期律和元素周期表的应用43

阅读材料：氟里昂的发现与元素周期表45

本章小结45

思考题48

习题48

第三章 重要的元素及其化合物51

第一节 碱金属51

一、钠、钾的性质51

二、钠和钾的存在及用途52

三、钠和钾重要的化合物52

四、碱金属元素的性质比较（碱金属的通性）54

第二节 卤素55

一、氯气（Cl2）55

二、氯的化合物57

三、卤素性质比较57

第三节 硫及其化合物60

一、硫的性质和用途60

二、硫化氢60

三、硫的氧化物61

四、硫酸62

五、氧族元素的通性64

第四节 氮及其化合物64

一、氮的性质和用途65

二、氮的氧化物65

三、氮的氢化物——氨（NH3）66

四、硝酸和硝酸盐67

五、氮族元素通性68

本章小结69

思考题70

习题70

第四章 化学反应速率和化学平衡73

第一节 化学反应速率73

一、化学反应速率73

二、影响反应速率的因素74

第二节 化学平衡75

一、可逆反应与不可逆反应76

二、化学平衡76

三、化学平衡移动77

四、平衡移动原理及其应用79

本章小结80

思考题80

习题81

第五章 电解质溶液平衡及其应用83

第一节 酸碱平衡及其应用83

一、强电解质和弱电解质83

二、水的电离及溶液的pH值85

三、溶液中的离子反应88

四、盐类的水解及应用89

五、纯碱和侯德榜制碱法91

第二节 氧化还原平衡及其应用93

一、原电池93

二、电解及其应用95

三、化学电源99

本章小结102

思考题103

习题104

第六章 常用的金属材料108

第一节 金属通论108

一、金属键108

二、金属材料的分类108

三、金属的性质109

四、金属的存在和冶炼111

五、合金112

第二节 常用的几种金属及其用途113

一、黑色金属113

二、有色金属116

第三节 金属的腐蚀、防护和回收125

一、金属的腐蚀及危害125

二、金属的腐蚀125

三、防止金属腐蚀的方法127

四、金属的回收128

本章小结129

思考题129

习题130

第七章 有机化合物132

第一节 有机化合物的特征132

第二节 烃133

一、烷烃——饱和烃133

二、不饱和烃138

三、芳香烃142

第三节 烃的衍生物简介147

一、卤代烃148

二、醇149

三、酚152

四、醚153

五、醛154

六、酮155

七、羧酸156

八、酯157

第四节 糖类、蛋白质、油脂及高分子材料简介158

一、糖类158

二、蛋白质161

三、油脂162

四、高分子化合物简介164

第五节 能源172

一、石油173

二、天然气174

三、煤的综合利用175

四、太阳能、氢能和核能176

本章小结177

思考题179

习题180

第八章 化学与环境182

第一节 化学与环境概述182

一、化学与环境的密切关系182

二、环境污染及其危害182

第二节 大气的污染与防治191

一、空气污染和空气污染源191

二、空气污染物及对人体的危害简介192

第三节 水污染与防治196

一、水污染与污染现状197

二、水污染的综合防治200

第四节 土壤的污染与防治200

一、土壤的污染201

二、土壤污染的净化和防治方法简介202

阅读材料：“自杀猫”与水俣病203

本章小结203

思考题204

习题204

第九章 化学与现代生活207

第一节 衣、食、住、行与化学207

一、衣——衣物与化学207

二、食——食品与化学209

三、住——居室环境与化学212

四、行——行与化学214

阅读材料：什么是“生态时装”和“绿衣服”？214

第二节 现代生活中的化学215

一、合成纤维——美丽而实用的衣料215

二、食盐加碘与饮水卫生218

三、华室内的隐形杀手——放射性元素221

四、使人美丽的化妆品的不美丽之处222

本章小结223

思考题223

实用化学基础实验部分224

编写说明224

Ⅰ 实验的基本知识225

Ⅱ 化学实验室基本操作227

Ⅲ 学生实验229

附录249

参考文献252