图书介绍

时尚日式料理【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

孟爽主编著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122027832
出版时间：2008
标注页数：79页
文件大小：14MB
文件页数：82页
主题词：菜谱－日本

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图书目录

工具原料11

料理11

番茄烤鸡胸11

柠檬白萝卜卷13

醋渍鹌鹑蛋14

麻香芋头15

五目豆16

香辣干鱼17

全蛋蘑菇粥19

麻香小芋头21

可乐饼23

厚蛋烧24

炸猪排25

天妇罗面瓜26

三文鱼煮27

牛肉烧汁29

鲈鱼刺身30

鳗鱼汁31

时蔬天妇罗32

虾排33

烤鳗鱼34

唐洋豆腐35

茶碗蒸36

木鱼花煎饼37

亲子饭38

日式蒸鱼39

唐洋鲜贝40

味噌萝卜41

土豆饼42

三文鱼蛋卷43

料理鉴赏50

寿司50

基础寿司50

寿司醋50

寿司酱油50

寿司酸姜牙50

寿司虾50

寿司饭50

寿司鱿鱼51

寿司蛋51

手握圆寿司手法51

手握扁圆寿司手法51

手握柱状寿司手法51

手握方寿司手法51

手握虾寿司52

虾寿司变形53

手握三文鱼寿司53

手握方寿司53

寿司蛋黄酱55

卷寿司56

彩虹卷寿司56

蛋松蟹籽寿司57

菊花寿司58

云纹寿司59

三文鱼理石寿司60

紫菜理石寿司61

理石箱寿司62

野菜寿司63

火炬寿司64

卷寿司鉴赏箱寿司军舰寿司66

三色寿司67

五彩寿司68

豆腐箱寿司69

箱寿司鉴赏散杯寿司沙拉坐杯寿司71

三角杯虾寿司72

三文鱼虾寿司73

荷花寿司74

水果杯寿司75

散杯寿司鉴赏三明治寿司三明治寿司77

火腿三明治寿司78