图书介绍

茶艺实训教程【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

张丽娜主编；魏越，李杨副主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030590633
出版时间：2018
标注页数：175页
文件大小：26MB
文件页数：183页
主题词：茶文化－中国－教材

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图书目录

上篇茶艺基础3

项目一认识茶叶3

任务1了解茶叶分类与品鉴3

任务2认识绿茶8

任务3认识红茶17

任务4认识乌龙茶26

任务5认识白茶34

任务6认识黄茶40

任务7认识黑茶45

任务8认识普洱茶51

任务9认识花茶59

项目二认识茶具67

任务认识茶具种类67

项目三浅识茶艺礼仪76

任务1训练茶艺师的姿态76

任务2掌握茶艺师的常用礼节79

任务3培养茶艺师的仪容仪表83

项目四掌握茶的冲泡86

任务1选用与取放茶具86

任务2掌握茶叶的用量88

任务3选择与控制水92

任务4掌握浸泡时间与冲泡频次97

任务5了解行茶动作99

项目五品饮茶叶102

任务1了解茶与健康102

任务2学会科学饮茶105

任务3惬意品茶109

任务4了解茶食与茶点111

项目六茶席设计116

任务1初识茶席116

任务2浅识茶具组合119

任务3欣赏茶席插花121

任务4了解茶席铺垫124

任务5焚香128

下篇茶艺表演133

项目七掌握绿茶茶艺133

任务1学习绿茶玻璃杯泡法133

任务2学习绿茶盖碗冲泡法139

项目八掌握红茶茶艺143

任务学习红茶冲泡法143

项目九掌握乌龙茶茶艺148

任务1学习乌龙茶冲泡法148

任务2学习乌龙茶盖碗冲泡法151

任务3学习铁观音茶艺表演153

项目十掌握普洱茶茶艺158

任务1冲泡普洱散茶158

任务2冲泡普洱饼茶160

任务3学习普洱茶茶艺表演165

项目十一掌握花茶茶艺170

任务1学习花茶盖碗冲泡法170

任务2学习茉莉花茶茶艺表演172

主要参考文献175