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第一章 绪论1

1.1 化工原理实验特点1

1.2 化工原理实验教学目的2

1.3 化工原理实验教学内容与方法3

1.4 化工原理实验教学要求4

1.5 学生实验守则13

第二章 实验研究方法14

2.1 直接实验法14

2.2 量纲分析法15

2.2.1 基本概念15

2.2.2 量纲分析法的基础16

2.2.3 量纲分析法规划实验的步骤18

2.3 数学模型法22

2.3.1 数学模型法主要步骤22

2.3.2 数学模型法举例说明22

第三章 实验数据误差分析及处理25

3.1 实验数据的测量值及其误差25

3.1.1 真值与平均值25

3.1.2 误差的相关概念与分类27

3.1.3 误差的表示方法29

3.1.4 测量仪表的精度31

3.1.5 准确度（精确度）、精密度和正确度32

3.1.6 有限测量次数标准误差的计算33

3.1.7 可疑测量值的舍弃33

3.1.8 间接测量中的误差传递34

3.2 有效数字及其运算规则37

3.2.1 有效数字37

3.2.2 有效数字的运算规则38

3.3 实验数据处理39

3.3.1 列表法39

3.3.2 图示法41

3.3.3 方程表示法42

第四章 化工常用仪表及测量技术44

4.1 温度的测量44

4.1.1 玻璃管温度计46

4.1.2 热电偶温度计47

4.1.3 热电阻温度计48

4.2 压力的测量50

4.2.1 液柱测压方法50

4.2.2 弹性元件测压方法53

4.2.3 电信号测压方法54

4.3 流量的测量54

4.3.1 测速管55

4.3.2 变压头流量计56

4.3.3 变截面流量计（转子流量计）58

4.3.4 涡轮流量计61

第五章 化工原理实验内容63

5.1 化工流动过程综合实验63

5.1.1 实验目的63

5.1.2 实验内容64

5.1.3 实验原理64

5.1.4 实验装置的基本情况68

5.1.5 实验方法及步骤70

5.1.6 实验注意事项72

5.1.7 实验数据表及计算结果73

5.1.8 实验报告要求77

5.1.9 思考题77

5.2 板框过滤常数测定实验77

5.2.1 实验目的77

5.2.2 实验内容78

5.2.3 实验原理78

5.2.4 实验装置的基本情况79

5.2.5 实验方法及步骤80

5.2.6 实验注意事项80

5.2.7 实验数据表及计算结果81

5.2.8 实验报告要求82

5.2.9 思考题82

5.3 气-汽对流传热综合实验82

5.3.1 实验目的82

5.3.2 实验内容82

5.3.3 实验原理83

5.3.4 实验装置的基本情况85

5.3.5 实验方法及步骤88

5.3.6 实验注意事项88

5.3.7 实验数据表及计算结果89

5.3.8 实验报告要求91

5.3.9 思考题91

5.4 板式精馏塔实验91

5.4.1 实验目的91

5.4.2 实验内容91

5.4.3 实验原理92

5.4.4 实验装置的基本情况93

5.4.5 实验方法及步骤96

5.4.6 实验注意事项97

5.4.7 实验数据表及计算结果99

5.4.8 实验报告要求99

5.4.9 思考题99

5.5 填料吸收塔性能及吸收实验100

5.5.1 实验目的100

5.5.2 实验内容100

5.5.3 实验原理100

5.5.4 实验装置的基本情况102

5.5.5 实验方法及步骤103

5.5.6 实验注意事项107

5.5.7 实验数据表及计算结果107

5.5.8 实验报告要求110

5.5.9 思考题110

5.6 液-液萃取塔实验110

5.6.1 实验目的110

5.6.2 实验内容110

5.6.3 实验原理111

5.6.4 实验装置的基本情况112

5.6.5 实验方法及步骤113

5.6.6 实验注意事项114

5.6.7 实验数据表及计算结果115

5.6.8 实验报告要求116

5.6.9 思考题117

5.7 干燥速率曲线测定实验117

5.7.1 实验目的117

5.7.2 实验内容117

5.7.3 实验原理117

5.7.4 实验装置的基本情况119

5.7.5 实验方法及步骤121

5.7.6 实验注意事项122

5.7.7 实验数据表及计算结果122

5.7.8 实验报告要求124

5.7.9 思考题124

附录125

附录一 一些气体溶于水的亨利系数125

附录二 某些二元物系的气液平衡组成127

附录三 乙醇溶液常见参数表129

附录四 化工原理实验习题130

参考文献134