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第一章化学基本概念及计算5

1.1物质的量5

1.1.1物质的量及其单位——摩尔5

1.1.2摩尔质量7

1.1.3物质的量的计算9

1.2气体的摩尔体积10

1.2.1气体摩尔体积的概念10

1.2.2气体摩尔体积的计算12

1.3物质的量浓度13

1.3.1物质的量浓度13

1.3.2物质的量浓度的计算14

1.3.3一定物质的量浓度溶液的配制16

活动园地18

本章小结20

习题21

第二章 原子结构 元素周期律27

2.1原子结构 同位素27

2.1.1原子结构27

2.1.2同位素28

2.2元素周期律31

2.2.1核外电子排布的周期性31

2.2.2元素性质的周期性31

2.2.3元素周期律33

2.3元素周期表及其应用34

2.3.1元素周期表的结构35

2.3.2元素性质的递变规律36

2.3.3元素周期律和元素周期表的意义39

活动园地42

本章小结45

习题46

第三章 化学反应速率和化学平衡51

3.1化学反应速率51

3.1.1化学反应速率51

3.1.2影响化学反应速率的因素51

3.2化学平衡54

3.2.1可逆反应与不可逆反应54

3.2.2化学平衡55

3.2.3化学平衡常数55

3.3化学平衡的移动57

3.3.1浓度对化学平衡的影响57

3.3.2压强对化学平衡的影响58

3.3.3温度对化学平衡的影响59

活动园地62

本章小结65

习题66

第四章 电解质溶液73

4.1弱电解质的电离平衡73

4.1.1强电解质和弱电解质73

4.1.2弱电解质的电离平衡及电离常数75

4.2水的电离和溶液的pH值77

4.2.1水的电离77

4.2.2溶液的酸碱性和pH值79

4.2.3溶液pH值的计算与测定81

4.3溶液中的离子反应 盐的水解84

4.3.1溶液中的离子反应84

4.3.2盐类的水解及其应用86

4.4硬水及其软化90

4.4.1硬水和软水90

4.4.2硬水的软化90

活动园地93

本章小结97

习题98

第五章 有机化合物103

5.1有机化合物概述103

5.1.1有机化合物和有机化学103

5.1.2有机化合物的特性104

5.1.3有机化合物的分类105

5.2烃106

5.2.1烷烃106

5.2.2烯烃115

5.2.3炔烃120

5.2.4芳香烃124

5.3烃的衍生物简介130

5.3.1乙醇130

5.3.2苯酚131

5.3.3乙醚132

5.3.4乙醛和丙酮133

5.3.5乙酸 酯134

活动园地137

本章小结139

习题140

第六章 材料与化学145

6.1常见的金属材料145

6.1.1金属通论145

6.1.2几种常见的金属材料146

6.1.3防止金属腐蚀的方法154

*6.2非金属材料156

6.2.1硅酸盐材料156

6.2.2有机高分子材料160

6.2.3复合材料167

活动园地170

本章小结173

习题174

第七章 能源177

7.1化石燃料177

7.1.1煤炭177

7.1.2石油179

7.1.3天然气180

7.2其他能源182

7.2.1氢能182

7.2.2太阳能183

7.2.3核能184

活动园地186

本章小结190

习题190

第八章 环境与化学193

8.1人类与环境193

8.1.1环境与环境污染的概念193

8.1.2人与环境的关系194

8.1.3人类面临的主要环境问题194

8.1.4环境保护的重要性195

8.1.5可持续发展与环境196

8.1.6我国的环境保护方针197

8.2大气污染与防治198

8.2.1大气中主要污染物的来源与危害198

8.2.2大气污染的防治204

8.3水污染与防治206

8.3.1水体污染物的来源207

8.3.2水体污染物及危害207

8.3.3水污染的防治209

8.4土壤污染与防治210

8.4.1土壤污染的来源与危害211

8.4.2土壤污染的防治211

8.5其他污染与防止212

8.5.1噪声污染213

8.5.2放射性污染213

活动园地215

本章小结218

习题219

第九章 健康与化学223

9.1健康与化学概述223

9.1.1健康与化学的关系223

9.1.2影响健康的因素224

9.2糖类、油脂与健康229

9.2.1糖的分类229

9.2.2糖的功能231

9.2.3油脂的组成和性质232

9.2.4油脂的功能233

9.3蛋白质、核酸与健康236

9.3.1蛋白质的组成和性质236

9.3.2蛋白质的功能238

9.3.3核酸的组成239

9.3.4核酸的生理功能240

9.4矿物质与健康242

9.4.1人体内的矿物质242

9.4.2几种常见的有害微量元素245

9.5维生素248

活动园地251

本章小结255

习题257

应用化学基础 实验262

实验一 化学实验基本操作262

实验二 溶液的配制265

实验三 同周期、同主族元素性质的递变规律267

实验四 化学反应速率和化学平衡271

实验五 电解质溶液274

实验六 有机化合物的制取和性质276

实验七 金属及其化合物的性质279

实验八 糖类、蛋白质的性质282

附录285

1、相对原子质量表285

2、部分酸、碱、盐的溶解性表286

3、一些常见元素中英文名称对照表287

4、元素周期表288